Category Archives: Inkomster från gården

Rikkenstorps andelsjordbruk

🔒 Rikkenstorps andelsjordbruk

Det är inte helt enkelt att få en bärkraftig verksamhet på en liten gård. Här får ni ett exempel på hur man kan lyckas genom att vara flera och att jobba solidariskt med sin omgivning.
Undertitel:
att få en liten gård att gå runt
Författare:
Joel Holmdahl
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Sälja ägg i liten skala, del 1

Att ha hönor är kul och tacksamt. En hönsflock på några hönor förser lätt en familj med alla ägg som den behöver. Med lite fler hönor finns också möjligheten att sälja ägg. Det finns en enorm efterfrågan på ägg från hönsbesättningar som haft ett mer naturligt liv. De flesta ägg, även ekoäggen, idag produceras i stora anläggningar med tiotusentals höns så behövs det en motvikt. Det behövs fler som håller ägg i en rimligare skala. Skall vi börja bygga en ny ägg­produktion underifrån så räknas varje ägg, från hobbybesättningen till de som skaffar sig en bra sidoinkomst med ett par hundra hönor.
Författare:
Jonas Ringqvist
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Sälja ägg i liten skala, del 2

Det går att få en bra sidoinkomst även från en liten hönsbesättning förutsatt att man hanterar det rätt. I förra numret av Åter beskrev jag hur vi har löst själva hönshållningen för att göra arbetet rationellt, vilket är en förutsättning för att få en rimlig ersättning för sitt arbete. I del 2 beskriver jag andra saker som man också måste ha koll på för att kunna tjäna pengar på sina höns, så som ekonomi och regelverket kring försäljning.
Författare:
Jonas Ringqvist
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Laga och sälja mat utomhus

Många som haft idéer om att sälja mat till gårdsbesökare, kursdeltagare eller turister har säkert lagt ned dem direkt med tanke på de krångliga livsmedelsreglerna. Dags att ta upp de gamla drömmarna igen, reglerna är nu lättare än någonsin, särskilt om man lagar maten utomhus!
Undertitel:
lättare än du tror
Författare:
Per Nilsson
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Stackvallens andelsjordbruk

Två och ett halvt år har gått sedan vi köpte gården Stackvallen, mitt i det småländska landskapets hagar, stenrösen och fägator. Från och med förra året odlar vi grönsaker för självplock, upplagt så att man abonnerar årsvis. Man betalar ett fast pris för hela säsongen, oavsett hur skörden blir. Denna typ av andelsjordbruk förekommer mycket i utlandet men är ännu väldigt ovanliga i Sverige. 
Undertitel:
Första året
Författare:
Tobias och Sarah
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Rabarber

Serie:
Udda grödor
Seriedel:
9
Författare:
Kirsten Jensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Småskaliga bär- och grönsaksförädlare i Jämtland

Serie:
På besök hos småskaliga mathantverkare
Seriedel:
1
Författare:
Viktoria Vestun & Christina Hedin
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Gårdsmejerier i Hälsingland och Medelpad

Serie:
På besök hos småskaliga mathantverkare
Seriedel:
2
Författare:
Birgitta Sundin
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Aronia & slånaronia

Serie:
Udda grödor
Seriedel:
1
Författare:
Kirsten Jensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Melon

Serie:
Udda grödor
Seriedel:
3
Författare:
Kirsten Jensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Höns som inkomstkälla

Författare:
Petter Bergström
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd
Ordning och reda i odlingarna del 3

🔒 Ordning och reda i odlingarna del 3

I den här artikelserien beskriver jag metoder för hur man kan odla mer med mindre arbete. Det jag skriver utgår ifrån vår småskaliga odling till försäljning, men likheterna med ett självhushåll är stora och jag är övertygad om att mycket av det som hjälpt oss att minska arbetet i våra odlingar också är användbart för husbehovsodlaren som trots tidsbrist vill mätta sig och sin familj med egenodlat året runt.
Undertitel:
– planera för att minska onödigt arbete
Författare:
Jonas Ringqvist
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd
Bossgårdens grönsaksodling

🔒 Bossgårdens grönsaksodling

Sedan nio år tillbaka odlar jag och min fru Sanna grönsaker tillsammans på Bossgården utanför Tidaholm. På ungefär 4 000 kvm producerar vi grönsaker som ger tillräckliga intäkter för att vi skall kunna försörja oss på gården. I den här artikeln beskriver jag hur vi har lagt upp vår odling och vilka metoder vi använder för att arbetet skall bli rationellt.
Serie:
Inkomster från gården
Författare:
Jonas Ringqvist
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Att bo gratis genom återbruk och uthyrning

För snart sju år sedan fick det vara nog. Nog av stressande flängande, nog av månad-till-månadekorrhjul och nog av att veta att alltför många dagar per månad var fyllda av sådant som jag egentligen inte ville göra. Eller ännu värre, att sälja något som jag inte kunde stå för. Såren efter att ha haft rörliga bolån på 1990-talet var inte helt läkta ännu. Jag bodde själv, och ville inte någon mer gång hamna i en situation där min månadshyra var 30 000. Inte heller ville jag att den skulle vara 12000. Och faktiskt inte ens 8000 eller 6000. Nej, denna gången skulle min ­månadshyra vara noll kronor. “Att bo gratis” blev nästan ett mantra för mig, och jag visste att lösningen på detta fanns där ute. På något vis.
Författare:
Anders Krasse
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Starta egen verksamhet

Många självhushållningsintresserade drömmer om att få arbeta hemifrån, mer på sina egna villkor. Ett visst självhushåll och ett “enklare” liv gör det möjligt att acceptera lägre intäkter mot att få pyssla med det man tycker är intressant. Jag skulle här vilja dela med mig av några råd och tankar rörande att starta och driva egen verksamhet.
Undertitel:
Goda råd
Författare:
Catrine Tangen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Att starta ett Permakultur-lantbruk

Här är en reflektion tillbaka på vår första säsong på plats och etableringen av skogsjordbruk, holistiskt planerad betesdrift, köksträdgård och ett flertal andra system från grunden. Det har varit en fantastisk resa som möjlig­gjorts av många lika fantastiska människor från världens alla hörn; gruppanda, tydlig design och hårt välkoordinerat arbete.
Undertitel:
Första halvåret på Ridgedale i Värmland
Författare:
Richard Perkins & Yohanna Amselem
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Att föda upp, slakta och tillaga riktigt bra kött

Lina och Oscar är två Återläsare som lämnade sitt lilla torp med husbehovsdjurhållning för en större gård. Målet var att kunna leva på sina djur och erbjuda bra och extra gott kött från glada och ekologiskt uppfödda djur. Nu har de skrivit en bok om sin resa, där tankar och erfarenheter varvas med 70 re⁠cept på nöt, får, get, gris och höns. Här är ett smakprov.
Undertitel:
Smakprov ur boken “Köttbonden”
Författare:
Lina & Oscar Westman, Foto: Erik Olsson
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Vi startade café hemma i trädgården

Kan man verkligen starta kaffeservering hemma, i liten skala? Går det att få någorlunda ekonomi i en sådan liten verksamhet och får man ens göra det, med tanke på alla tillstånd och regelverk? Jovisst - det går och riktigt roligt är det också. Vi vet för vi har provat!
Författare:
Sara Bodin Olsson & Per Nilsson
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Marstorp

För fem år sedan visste jag inte vad jag ville med mitt liv. Min flickvän, Ulrika, visste däremot precis vad hon ville. Hon ville köpa ett hus på landet. Och om jag inte kunde bestämma mig så fick hon göra det själv. Våren 2010 for hon runt i Västerbottens småbyar och tittade på gamla hus. Det ena skruttigare än det andra. Till slut hittade hon en liten gård i Tvärålund, fem mil inåt landet från Umeå sett.
Författare:
Albin Holmgren
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Vinbär

Författare:
Kirsten Jensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Andelsodling

Undertitel:
Ger fler möjlighet att odla
Författare:
Anders Ryberg Länsstyrelsen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Tips från en yrkesbiodlare, del 2

Serie:
Året runt i en stor biodling
Seriedel:
2
Författare:
Lars Hedlund
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Godkänt kök

Undertitel:
Från självhushållning till förädling för försäljning eller servering
Författare:
Helena Ullmark
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Gårdschark

Undertitel:
Kursreportage
Författare:
Hannes van Lunteren
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Tips från en yrkesbiodlare, del 1

Serie:
Året runt i en stor biodling
Seriedel:
1
Författare:
Lars Hedlund
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Kött & chark i norra Jämtland

Serie:
På besök hos småskaliga mathantverkare
Seriedel:
3
Författare:
Christina Hedin
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Trädblåbär/Saskatoon

Serie:
Udda grödor
Seriedel:
6
Författare:
Kirsten Jensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Trädgårdsblåbär

Serie:
Udda grödor
Seriedel:
7
Författare:
Kirsten Jensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Havtorn

Serie:
Udda grödor
Seriedel:
4
Författare:
Kirsten Jensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd