- Kursreportage
Hannes van Lunteren
Att sälja köttprodukter hemifrån gården är förenat med en hel del att tänka på. Denna charkkurs gav en god inblick i regler, hygien och förädling; kunskap som kan vara till nytta även för den som bara förädlar sitt kött till husbehov.
Köp tidningen i pappersformat eller nätversion så får du tillgång till artikeln direkt.
(Om du är inloggad och köpt tidningen men ändå ser detta, hör av dig så fixar vi det ; ) )