Category Archives: Grönsaker

Perenna bladväxter

Perenna bladväxter

Det finns en mängd olika arter av fleråriga ätbara bladväxter med många olika utseenden och smaker. I denna artikel tar jag upp några av mina favoriter.
Serie:
Fleråriga ätbara växter
Seriedel:
2
Författare:
Daniel Sörensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd
Perenna lökväxter

🔒 Perenna lökväxter

Vi är många som ser vitlök, gul lök och rödlök som en självklarhet i matlagning och självhushållning. Det kan vara mysigt att varje år stoppa ner små lökar i grönsakslandet för att se dem växa sig stora. Det är dock skönt att alltid ha löksorter i trädgården som är fleråriga och kommer upp år efter år utan att man behöver göra något avsevärt. Du planterar dem en gång och sedan finns de där och sprider sig på egen hand. Vissa av sorterna tittar fram ur jorden mycket tidigare än vår vanliga matlök på våren och är därför perfekta för vilket grönsaksland som helst!
Serie:
Fleråriga ätbara växter
Seriedel:
1
Författare:
Daniel Sörensen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Fyra systrar

Majsen sträcker sig högt mot himlen och vid en första anblick verkar det som att det är det enda som växer här. Men kommer man närmare kan man se något annat. Under de flera meter höga majsstjälkarna frodas både bondbönor, pumpor och klätterbönor
Undertitel:
Samodling av majs, bönor, pumpa och bondbönor
Författare:
Moa Lindholm
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Odla fleråriga grönsaker

Det är en varm och gyllengul september­dag och vi har precis skördat och konserverat tillräckligt med fler­åriga grönsaker för att klara vinter­behovet av gröna bladgrönsaker för i år. Vi kan ännu skörda färska blad av vårsköna, svartrot, spansk körvel, lungrot och strandkål och mycket annat men det känns ändå bra att lagra en del av dessa gröna vitamin- och mineral­bomber inför vinterns snövita dagar.
Författare:
Annevi Sjöberg & Philipp Weiss
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Odla din egen vitlök

Vitlöken är en fascinerande växt. Jag har odlat den i drygt 25 år, men det känns som att jag har mycket att lära ännu. Jag rekommenderar alla som odlar och gillar vitlök att ge den en chans. Det är inte svårt att bli självförsörjande på vitlök, bara man vet lite hur den sättas, skötas och lagras, vilket jag tänkte berätta lite om här.
Författare:
Matti Turpeinen
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd
Yacon

🔒 Yacon

Yacon, eller yacón, är en sydameri- kansk rotfrukt med söt smak och krispig konsistens. Den liknar inte någon annan rotfrukt som vi brukar odla i Sverige och är därför ett härligt tillskott i sallader och grytor.
Undertitel:
– en söt sydamerikansk rotfrukt
Författare:
Stina Wessman
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd
Bossgårdens grönsaksodling

🔒 Bossgårdens grönsaksodling

Sedan nio år tillbaka odlar jag och min fru Sanna grönsaker tillsammans på Bossgården utanför Tidaholm. På ungefär 4 000 kvm producerar vi grönsaker som ger tillräckliga intäkter för att vi skall kunna försörja oss på gården. I den här artikeln beskriver jag hur vi har lagt upp vår odling och vilka metoder vi använder för att arbetet skall bli rationellt.
Serie:
Inkomster från gården
Författare:
Jonas Ringqvist
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Odla chili

Författare:
Christoffer Svensk
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Grönsaker året runt

Författare:
Esbjörn Wandt
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Odla din egen sparris

Författare:
Karin von Schenk
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Odla tomater

Författare:
Giuseppe Caprioli
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Frötips till nya grönsaksodlare

Undertitel:
Såråd och fröerfarenheter
Författare:
Johnny Andreasson
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Odla Gurka

Författare:
Johnny Andreasson
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Vitlök, rabarber och jordärtskockor

Författare:
Petter Bergström
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

Ordning & reda i odlingarna, del 1

Det går att arbeta med grönsaksodling på många sätt, i olika skalor och med olika redskap, strategier och tekniker. Vad som är helt avgörande oavsett vilken metod man använder är att man lyckas strukturera upp arbetet och hitta hållbara system som gör det lätt. Det enklaste arbetet är det som inte behöver göras. Genom planering och ordning i odlingarna kan mycket onödigt arbete undvikas. I en serie på tre artiklar här i Åter kommer jag gå igenom hur vi har gjort vårt arbete på Bossgården enklare och effektivare. Den här första delen handlar om att skapa ordning och reda och den kommer följas av artiklar om att utrota onödigt arbete i produktionen samt att planera för att minska onödigt arbete.
Författare:
Jonas Ringqvist
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd