Ur Åter 2/15 Lästid: 15 minuter

🔒 Att föda upp, slakta och tillaga riktigt bra kött

- Smakprov ur boken “Köttbonden”

Lina och Oscar är två Återläsare som lämnade sitt lilla torp med husbehovsdjurhållning för en större gård. Målet var att kunna leva på sina djur och erbjuda bra och extra gott kött från glada och ekologiskt uppfödda djur. Nu har de skrivit en bok om sin resa, där tankar och erfarenheter varvas med 70 re⁠cept på nöt, får, get, gris och höns. Här är ett smakprov.

Köp tidningen i pappersformat eller nätversion så får du tillgång till artikeln direkt.

(Om du är inloggad och köpt tidningen men ändå ser detta, hör av dig så fixar vi det ; ) )


Fler artiklar av
Fler artiklar i Åter 2/15 Fler artiklar om Inkomster från gården
Jag godkänner cookies : )