- Smakprov ur boken “Köttbonden”
Lina & Oscar Westman
Lina och Oscar är två Återläsare som lämnade sitt lilla torp med husbehovsdjurhållning för en större gård. Målet var att kunna leva på sina djur och erbjuda bra och extra gott kött från glada och ekologiskt uppfödda djur. Nu har de skrivit en bok om sin resa, där tankar och erfarenheter varvas med 70 recept på nöt, får, get, gris och höns. Här är ett smakprov.
Köp tidningen i pappersformat eller nätversion så får du tillgång till artikeln direkt. Det går också att bara köpa den enskilda artikeln som nätversion.
(Om du är inloggad och köpt tidningen men ändå ser detta, prova att ladda om sidan ett par gånger. Om det inte hjälper, hör av dig så fixar vi det ; ) )
Fler artiklar av Lina & Oscar Westman Fler artiklar i Åter 2/15
Fler artiklar om Inkomster från gården, Kött och fisk, Mat & tillvaratagande
