Kategori: Odling
![Odling och användning av rosenkvitten](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2024-2-044-132-1-510x302.webp)
🔒 Odling och användning av rosenkvitten
Rosenkvitten har kommit att bli en väldigt användbar frukt för oss på Holma folkhögskola. För ca 20 år sedan planterade vi de första buskarna och idag använder vi den så gott som dagligen. Dels används den som ersättning för citron, dels testar vi också andra användningsområden för att dra nytta av både smaken, pH-värdet och pektininnehållet.
Tidning:
Antal sidor:
3
Författare: Johanna Johansson
Kategorier: Frukt & bär, Odling
Lästid: 10 minuter![Växthuset i Gölpa](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2024-2-030-084-510x301.webp)
🔒 Växthuset i Gölpa
Vi hade behov av ett växthus. Och ett vinterprojekt. En inspirerande odlingskurs blev startskottet för bygget av vårt tunnelväxthus av isolerplastskivor på en stomme av böjda träbågar.
Tidning:
Antal sidor:
3
Författare: Anders Palm
Lästid: 10 minuter![Småskalig snittblomsodling](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2024-1-022-115-1-510x309.webp)
🔒 Småskalig snittblomsodling
Att odla snittblommor kan vara en lönsam och mångsidig inkomstkälla för småbrukare. I denna artikel skriver jag om argument för lokal snittblomsodling, Slow Flowers, marknaden för blommor och försäljning, samt de bästa blommorna och tankesätten för att själv komma igång med att odla blommor.
Författare: Sofia Borén
Lästid: 20 minuter![Fleråriga grönsaker](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2024-1-015-093-510x281.webp)
🔒 Fleråriga grönsaker
Det är hälsosamt och bra att äta grönt. Men både det konventionella och det ekologiska lantbruket använder varje år mycket energi på att plöja, så, plantera, rensa och skörda grönsaker. För att minska miljö- och klimatbelastningen har tre gårdar i Danmark forskat på odlingspotentialen i fleråriga grönsaker. Resultaten omfattar nya smaker, nya skördeperioder och högt näringsvärde.
Författare: Karoline Nolsø Aaen, Tycho Holcomb
Lästid: 16 minuter![Sex principer för jordhälsa](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-4-032-142-510x292.webp)
🔒 Sex principer för jordhälsa
”Att möjliggöra högsta tänkbara vitalitet i ekosystemen genom att människans behov tillgodoses”. Genom att ...? I en tid då klimatlarmen haglar samtidigt som anslagen till omställningsarbetet minskar kan det låta snudd på utopiskt. Men så lyder en nordisk definition av regenerativt lantbruk. Det handlar om att verka för friska ekosystem och samarbeta med naturen för att producera det vi behöver, samtidigt som vi faktiskt stärker landskapet och ger förutsättningar för mer liv.
Serie: Regenerativt lantbruk
Författare: Åsa Vilhelmsson, Leo Rehnfelt
Lästid: 13 minuter![Sjö- och kustnära växter](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-4-018-093-510x302.webp)
🔒 Sjö- och kustnära växter
Det finns otroligt många ätbara växter som ofta förbises till förmån för mer kultiverade och effektiva sorter. I denna del kommer jag att fokusera på växter som trivs vid sjöar och kuster men som också kan odlas som vanligt i trädgården.
Serie: Udda bladväxter
Författare: Daniel Sörensen
Lästid: 10 minuter![Börja odla nötter](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-4-003-009-e1699449636929-510x281.webp)
🔒 Börja odla nötter
I många år har vi arbetat med nötodling på Holma folkhögskola, som en del av skogsträdgårdskursen. I år startade vi också en specifik kurs i nötodling på Holma, där lärare och deltagare verkligen gör ett djupdyk i nötternas värld. I den här artikeln vill vi dela med oss några av de kunskaper som vi har samlat på oss. Hur gör du för att komma igång? Och hur kan du bidra till en nötrörelse i Sverige?
Författare: Johanna Johansson, Kim Moberger
Kategorier: Odling, Övrigt om odling
Lästid: 15 minuter![Mållor och andra amarantväxter](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-3-018-101-510x402.webp)
🔒 Mållor och andra amarantväxter
Spenat i all ära, men visste du att det finns andra arter i samma växtfamilj som mer eller mindre också smakar spenat och för det mesta inte går i blom lika snabbt? Växter där nästan alla växtdelar går att använda på flera olika sätt och kan ersätta de flesta bladgrönsaker i köksträdgården. Mållor och andra amarantväxter är näringsrika, lättodlade och finns i många olika sorter. I denna artikel kommer jag att ta upp några olika ätbara amarantväxter och jag hoppas kunna inspirera andra att testa att odla dessa.
Serie: Udda bladväxter
Författare: Daniel Sörensen
Lästid: 13 minuter![Mjölksyra sommarens överskott](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-2-014-045-510x372.webp)
🔒 Mjölksyra sommarens överskott
Nu börjar odlingssäsongen och innan man vet ordet av är det en massa saker som ska skördas och tas om hand, innan höstens ”riktiga” slutskörd. Squash- och gurkplantor kommer med nya frukter dagligen, rädisor, tomater och brytbönor måste skördas kontinuerligt för att inte bli tråkiga. Mjölksyrajäsning är en enkel och nyttig konserveringsmetod för att ta hand om löpande småskörd under sommaren.
Serie: Mjölksyrning
Författare: Brigid Lefevre
Lästid: 16 minuter![Blanda egen jord](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-2-011-035-510x302.webp)
🔒 Blanda egen jord
Att jord kan vara ett problem är det nog inte alla som tänker på. Jord utan näring, jord med pyralider och andra problem kan skapa ett dilemma när du ska odla. I den här artikeln får du reda på lite mer om pyralider, hur du kan testa jorden du har samt hur du enkelt gör din egen jord istället för att köpa färdig, möjligtvis problematisk jord.
Författare: Eva Pettersson
Kategorier: Odling, Övrigt om odling
Lästid: 11 minuter![Gråärtor till husbehov](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-2-008-019-510x251.webp)
🔒 Gråärtor till husbehov
Gråärter hör egentligen hemma på åkern och i odling i större skala. Men hur gör man om man vill kunna odla hemma för husbehov, kanske upp till en skörd på 10 kilo? Ska de samodlas eller ska de behandlas som vanliga grönsaksärter? Och hur skördas och tröskas de när det är för liten mängd för de flesta maskiner?
Tidning:
Antal sidor:
3
Författare: Agneta Börjesson
Kategorier: Odling, Övrigt om odling
Lästid: 9 minuter![Prova att odla gråärter](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-2-006-010-510x272.webp)
🔒 Prova att odla gråärter
Våra gamla gråärter är väl värda att odlas också i den lilla täppan hemmavid. Det är en lättodlad gröda som ger både vackra rosa-röda blommor och stor variation på tallriken. Våga prova!
Tidning:
Antal sidor:
2
Författare: Agneta Magnusson
Kategorier: Odling, Övrigt om odling
Lästid: 6 minuter![Tre sätt att göra biokol](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-1-039-156-510x301.webp)
🔒 Tre sätt att göra biokol
Ända sedan jag först läste om biokolets positiva egenskaper i odling har jag experimenterat med att framställa denna resurs på ett enkelt sätt hemma. Efter många timmars efterforskning på nätet och praktisk pysslande med sotiga händer, svedda ögonbryn och gräsbrand som följd, har jag valt att skriva om tre metoder: eldgrop, TLUD (top lit updraft kiln) och kastrull i kamin.
Tidning:
Antal sidor:
3
Författare: Nils Anker-Kofoed
Lästid: 7 minuter![Den självförsörjande gården](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-1-034-146-510x300.webp)
🔒 Den självförsörjande gården
Varifrån kommer vår näring? Det är en fråga som är värd att nysta i. Att vi får i oss den genom den mat vi äter är uppenbart. Men dessförinnan, var har den då sitt ursprung? Att mycket av växtnäringen i konventionell odling kommer från dagbrott för fosfor och energislukande kvävefabriker är de flesta av oss medvetna om. Men varifrån kommer näringen i den ekologiska maten i affären, eller i den mat vi självhushållare odlar själva? Förståelsen för det och hur vi kan forma våra odlingar för att bli självförsörjande på växtnäring är vad den här artikeln ska försöka ge ett bidrag till.
Författare: Jonas Ringqvist
Lästid: 18 minuter![Droppbevattning](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2023-1-003-004-510x292.webp)
🔒 Droppbevattning
Droppbevattning har många fördelar, och tvärtemot vad branschen hävdar går det att vattna hundratals kvadratmetrar grönsaksodling timerstyrt helt och hållet med självtryck och regnvatten. Men det är en del att tänka på för att det ska bli rätt. Här berättar jag hur vi gjorde.
Författare: Hillevi Helmfrid
Kategorier: Odling, Övrigt om odling
Lästid: 21 minuter![Hässjning med tråd](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2022-4-029-107-510x363.webp)
🔒 Hässjning med tråd
Höskörden är en av årets höjdpunkter. När dagarna är som längst är det dags att fylla ladorna med blommigt, härligt doftande hö som ska hålla djuren mätta hela vintern. I många år har vi skördat en stor del av vårt hö genom att hänga det på linhässjor med ståltråd. I den här artikeln beskriver jag vår metod.
Tidning:
Antal sidor:
3
Författare: Jonas Ringqvist
Kategorier: Odling, Spannmål och foder
Lästid: 9 minuter![Marsätt andelsjordbruk](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2022-4-006-020-510x362.webp)
🔒 Marsätt andelsjordbruk
Att organisera sig inom ett andelsjordbruk är ett sätt att återknyta banden mellan de som äter maten och de som odlar den. Det innebär också att öka tryggheten för både producenter och konsumenter samt skapa bättre möjligheter för anpassning av verksamheten efter lokala förutsättningar och ekosystem. Varför är de livsmedelssystem som dominerar idag inte baserade på liknande principer? I tider av krig och kris – vad kan vi göra för att bidra till kampen för matsuveränitet?
Författare: Tove Sundström
Lästid: 13 minuter![Gör din egen senap](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2022-3-034-106-510x251.webp)
🔒 Gör din egen senap
Att bli självförsörjande på senap är inte särskilt svårt. Ett par kvadratmeter per person räcker och det är fullt möjligt att odla, skörda och bereda senapen utan särskilda redskap.
Tidning:
Antal sidor:
2
Författare: Hans Svensson
Lästid: 7 minuter![Mjölmajs](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2022-2-022-067-510x363.webp)
🔒 Mjölmajs
Majs är en av världens mest odlade grödor – den är mångsidig och flexibel och klarar av att växa lika väl i Sverige som i Sydamerika. Men även om svenskar länge har ätit traditionellt majsbaserad mat som exempelvis tortillas så finns det ingen riktig odlingskultur runt mjölmajsen här, och jag har upplevt det som svårt att hitta handfasta råd på hur man odlar mjölmajs på självförsöjningsbasis. När det kommer till beredskap och att odla mat med mycket kalorier så är mjölmajsen också en av de bästa grödorna man kan odla. Därför vill jag med denna artikel uppmana fler att odla mjölmajs!
Författare: Sofia Borén
Lästid: 21 minuter![Jordhälsa och gröngödsling](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2022-2-003-006-510x303.webp)
🔒 Jordhälsa och gröngödsling
En frisk och levande jord är avgörande för en lyckad odling. Det ger växter med större näringsinnehåll som dessutom står emot olika skadedjur och sjukdomar bättre. I den här artikeln beskriver jag fyra principer att arbeta utifrån för att nå en god jordhälsa och hur man dessutom kan arbeta med gröngödsling i en småskalig grönsaksodling.
Tidning:
Antal sidor:
6
Författare: Jonas Ringqvist
Kategorier: Odling, Övrigt om odling
Lästid: 19 minuter![Agroforestry för självhushållare](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2022-1-038-132-510x351.webp)
🔒 Agroforestry för självhushållare
Agroforestry omfattar olika odlingssystem som alltid inkluderar vedartade växter som träd och buskar. Som självhushållare kan man applicera dessa odlingssystem på olika ytor oavsett om man har en liten tomt eller en stor gård.
Tidning:
Antal sidor:
5
Författare: Sofia Martinell-Funch
Lästid: 13 minuter![Introduktion till hydroponisk odling](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2022-1-016-067-510x341.webp)
🔒 Introduktion till hydroponisk odling
Hydroponisk odling ger dig möjlighet att odla helt utan jord på platser där odling tidigare inte var möjligt. Jag går igenom några för- och nackdelar samt hur du kommer igång på bästa sätt.
Tidning:
Antal sidor:
4
Författare: Niklas Hjelm
Lästid: 12 minuter![Bygg ett tunnelväxthus](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2021-3-038-168-510x322.webp)
🔒 Bygg ett tunnelväxthus
Ett rejält växthus är ovärderligt för husbehovsodlaren. Här berättar jag hur man kan bygga ett stabilt växthus på 45 kvm för ungefär halva kostnaden jämfört med att köpa ett nytt. Växthuset blir 4,5×10 m och 3,3 m i nock och byggs med enkla verktyg. Man kan använda bygginstruktionen som en bas utifrån vilken man kan skapa sin tunnel efter egna önskemål.
Tidning:
Antal sidor:
6
Författare: Henrie Nilsson
Lästid: 15 minuter![Laga trädgårdsredskap med skaft](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/3-510x351.webp)
🔒 Laga trädgårdsredskap med skaft
Vi samlade ihop en del gamla trasiga verktyg och delar till verktyg för att se vad vi kunde använda dem till. En del material var alltför slitna för att brukas, då trähandtag murknat och rostiga fästen blivit för dåliga. Dock fanns det en hel del verktyg som med vissa åtgärder kunde komma till användning och till viss del också få förnyat användningsområde. Vi skriver om några av dessa verktyg i den här artikeln och hoppas kunna inspirera dig som läsare att inte slänga det som kan lagas och förnyas.
Serie: Renovera gamla verktyg
Författare: Maria & Roger Tinnerholm
Lästid: 6 minuter![Att odla lin](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2021-3-026-129-510x331.webp)
🔒 Att odla lin
Lin är en otrolig fiber som både är väldigt användbar och historiskt betydande. Trots detta har linodling idag förpassats till hobbyverksamhet, med kunskap som främst hålls levande genom kulturföreningar och eldsjälar. I den här artikeln berättar jag hur man själv kan komma igång med att odla spånadslin, hur linet ska skötas och skördas, och varför linet är så fantastiskt!
Serie: Spånadslin
Författare: Inga Tsernova
Lästid: 13 minuter![Fleråriga bärväxter](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2021-2-038-138-510x332.webp)
🔒 Fleråriga bärväxter
Att ha olika sorters bärväxter i sin trädgård är ett lätt sätt att bli mer eller mindre självförsörjande på sylt, saft, marmelad och mycket mer. Vissa sorter är vanliga och finns i var och varannan trädgård, men i denna artikel tar jag också upp några som inte är lika vanliga att odla här hos oss i Skandinavien.
Tidning:
Antal sidor:
4
Serie: Fleråriga ätbara växter
Författare: Daniel Sörensen
Kategorier: Frukt & bär, Odling
Lästid: 12 minuter![Säsongsförlängning](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2021-1-007-041-1-510x283.webp)
🔒 Säsongsförlängning
För den som odlar sin egen mat är det värdefullt att kunna skörda bladgrönt och annat färskt året om, som komple- ment till det som lagras eller förädlas. Att förlänga skördesäsongen behöver inte innebära avancerad teknik eller höga uppvärmingskostnader, bara en del planering. Så här gör vi för att ha gröna blad i hushållet hela vintern.
Författare: Jonas Ringqvist
Lästid: 14 minuter![Perenna bladväxter](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2020-4-044-149-510x322.webp)
🔒 Perenna bladväxter
Det finns en mängd olika arter av fleråriga ätbara bladväxter med många olika utseenden och smaker. I denna artikel tar jag upp några av mina favoriter.
Serie: Fleråriga ätbara växter
Författare: Daniel Sörensen
Lästid: 12 minuter![Ta vara på överblivna fröer](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2020-4-030-094-510x252.webp)
🔒 Ta vara på överblivna fröer
Har du någon gång råkat ut för att du har frön över när du sått färdigt? Om inte så har du antingen extremt mycket mark till ditt förfogande, en synnerligen välplanerad odling eller så har du sått på tok för mycket och för tätt. Så vad göra med dessa överblivna fröer? Här kommer några förslag.
Tidning:
Antal sidor:
2
Författare: Pernilla Almgren
Lästid: 6 minuter![Bönornas co-grow](https://tidning.alternativ.nu/wp-content/uploads/2020-4-026-080-510x370.webp)
🔒 Bönornas co-grow
Hur gör man egentligen om man vill odla på en större yta, men inte har varken tiden eller orken att göra det ensam? Vi löste det genom att gå ihop och odla tillsammans. Målet var att kunna odla vår egen mat med ett bättre resultat än i våra egna trädgårdar och byta erfarenheter och odlingstekniker med varandra. Det här är berättelsen om hur vi gick från brukad vall till 600 kvm grönsaker på 1,5 år trots att vi bara odlar på vår fritid.
Lästid: 13 minuter