Vinbergssnäckor
Idén att själv föda upp snäckor fick jag för några år sedan då jag läste om snäckodling i Handbok för vardagsekologi på Alternativ.nu. Därefter har det gått upp och ner med framgångarna och det har tagit några år att fundera ut rätt uppfödningsmetod. Jag tänkte här dela med mig av mina erfarenheter, för att inspirera och hjälpa blivande snäckodlare ett steg på vägen.
Sidan:
3
Antal sidor:
3
Baka tunnbröd
Här uppe i norra Sverige är det relativt vanligt med gamla låga stenugnar på gårdarna. Antingen i en speciell bagarstuga på gården eller som i vårt fall i källaren till bostadshuset. Ofta är de gamla ugnarna dåligt skötta eller helt enkelt bortglömda för att det inte bakas i dem längre. Men har man tur så är ugnen i gott skick och kan börja bakas i med en gång.
Sidan:
6
Antal sidor:
2
Gör eget smör
Smör, lent och gult som guld, med smak av din egen möda. Så här kärnar du eget smör.
Sidan:
8
Antal sidor:
2.7
Kött & chark i norra Jämtland
Allt fler blir intresserade av att dra igång en egen verksamhet hemma på gården, t ex inom småskaligt mathantverk. I denna reportageserie har vi hittills besökt bär- och grönsaksförädlare och gårdsmejerier för att få se hur de byggt upp sin verksamhet. Nu har turen kommit till kött och chark.
Sidan:
10
Antal sidor:
2.3
Seriedel :
3
Introduktion till jaktserien
För den som är intresserad kan jakt vara ett sätt att öka bredden i självhushållningen. Genom jakten får man en möjlighet att skörda ytterligare ekologiska produkter ur naturens skafferi. Man skapar även fler möjligheter att freda sina djur
Sidan:
13
Antal sidor:
3
Seriedel :
1
Mitt liv som bukulla
Jag heter Anna-Karin och är bukulla på Nyvallens fäbodar. Fäboden är en tradionell fäbod med rötter från 1700-talet. Den ligger vid foten av Sonfjället
i Härjedalen tillsammans med ett antal andra nedlagda men bebodda fäbodvallar.
Sidan:
16
Antal sidor:
2
Vi gjorde en damm
En liten vattensamling ger en ny dimension åt en trädgård, den blir ett ”öga” i det gröna, en glittrande yta som drar till sig fåglar, insekter, groddjur och törstiga djur. En levande oas som också blir en självklar medelpunkt i en trädgård, en plats attsitta och fika vid och ett spännande ställe för studier av trollsländor, skräddare, buksimmare, salamandrar och andra kryp. Finns det en damm väl synlig från huset är det lätt att kolla om det regnar ute – det minsta duggregn syns på vattenytan.
Sidan:
20
Antal sidor:
4
Backgårds, del 1
Idag hyr vi ett hus på ca 35 kvm på en gård med tillhörande mark och uthus. Det är ganska spartanskt med vedspis för värme/matlagning, inget kylskåp och dusch i gemensam bybastu. Låga omkostnader gör att vi kan leva på små medel och vara mycket hemma med vår son vilket känns viktigt.
Sidan:
24
Antal sidor:
2
Ingmars knutar
Jag vill visa hur jag använder knutar i några vanliga situationer:
– att skarva ihop två rep, dels när de är lösa och dels när de ska vara spända efter knytningen.
– att göra en fast eller löpande ögla på ett rep.
– att binda fast ett rep t ex i en järnring så att det håller och är lätt att lösa igen, dels när repet är spänt och dels när det är slackat.
Sidan:
26
Antal sidor:
3
Seriedel :
11
Några mindre växthus av byggplast
Växthus av byggplast är ju inte de vackraste växthusen, men kan ändå vara ett alternativ, då de är enkla att bygga och väldigt billiga. Dessutom är de lätta att flytta.
Sidan:
29
Antal sidor:
2
Köp nätversionen nedan för att läsa hela tidningen digitalt.