Odling och användning av rosenkvitten

-

Rosenkvitten har kommit att bli en väldigt användbar frukt för oss på Holma folkhögskola. För ca 20 år sedan planterade vi de första buskarna och idag använder vi den så gott som dagligen. Dels används den som ersättning för citron, dels testar vi också andra användningsområden för att dra nytta av både smaken, pH-värdet och pektininnehållet.

Få tillgång till artikeln direkt genom att köpa den, eller hela tidningen i pappers-/nätversion.
Eller ett månadspass som ger tillgång till alla artiklar i 30 dagar
(Om du är inloggad och köpt borde ha tillgång men ändå ser detta, prova att ladda om sidan ett par gånger. Om det inte hjälper, hör av dig så fixar vi det ; ) )

Odling och användning av rosenkvitten	9 kr	Köp
Månadspass	100 kr	Köp
Åter 2/24 – Nätversion	40 kr	Köp
Åter 2/24 – Papperstidning	50 kr	Köp

Johanna bor på ett småbruk i södra Småland och undervisar i skogsträd gård och småskalig agroforestry på Holma folkhögskola. Hon är intresserad av att utveckla odlingssystem där vedartade växter har en viktig roll och bidrar till matproduktionen.

Fler artiklar av Johanna Johansson