Arkiv: Artiklar

Att stöpa talgdankar är årets hantverks-höjdpunkt! Har man egna djur är det dessutom ett bra sätt att ta tillvara talgen efter höstslakten. På köpet får man vackra hemstöpta ljus att ge bort i julklapp eller lysa upp julbordet med

Den kalla årstiden är här och mössor är något man behöver flera av, i synnerhet om man har barn. Hur många gånger har vi inte varit på väg ut genom dörren, fullt påklädda utöver att vi inte hittar mössan? I år ska jag råda bot på det problemet genom att sy ett gäng mössor av återbrukade tyger så att det alltid finns ett litet förråd att ta av.

Jag önskar att ni kunde känna dofterna i mitt kök! Att ni fick skruva upp locket från en burk som trängs på hyllan och hänföras av den ljuvliga aromen och färgen. Under sommaren 2016 anlade jag ett “smakernas land” och har nu fått uppleva känslan att ha varit med från början i odlingen, i insamlandet och förädlingen, att se på strukturen att jag har skapat detta. Det känns fantastiskt att det är min hand och min kraft som gett mig sådan möjlighet att variera min mat.

Dina getter är förhoppningsvis pigga och friska, och din målsättning är att de ska fortsätta vara det. För att det ska bli som du tänkt bör du känna till vad som kan hända, och hur du så långt det är möjligt kan skydda dina getter från smitta. Kunskap är makt, och i det här fallet kan kunskap även vara liv och hälsa för dina getter. Del 7 i Åters get­serie handlar om några av de bakterie- och virussjukdomar som kan drabba getter.

Det är en varm och gyllengul september­dag och vi har precis skördat och konserverat tillräckligt med fler­åriga grönsaker för att klara vinter­behovet av gröna bladgrönsaker för i år. Vi kan ännu skörda färska blad av vårsköna, svartrot, spansk körvel, lungrot och strandkål och mycket annat men det känns ändå bra att lagra en del av dessa gröna vitamin- och mineral­bomber inför vinterns snövita dagar.

Te på älgräs är febernedsättande, smärtstillande och bakteriedödande - och smakar som tuggummit Jenka.

Förr var det vanligt att man under sommaren flyttade med djuren upp till en fäbod eftersom betet i byn inte räckte till. Då vi själva inte har tillräckligt med mark hemma har vi låtit våra får beta på fäboden under flera år och i somras provade vi att bo där hela familjen. Jag hade inbillat mig att det skulle bli en lugn sommar med mycket slötid men så blev det inte alls. Men härligt det blev det. 

-

Sommarens och höstens bär kan vara nyttiga till mer än god sylt och saft. Ibland kan man använda bladen också. Här följer några tips.

Om man bor och verkar på landet har man nästan alltid användning för ett extra utrymme som går att värma upp, tillfälligt eller permanent. Det kan t ex vara till övernattning för gäster, som gårdsbutik, verkstad eller grovkök för att hantera av grönsaker, fruk, bär, honung eller kött. Istället för att bygga helt nytt kan man använda något av alla de vackra och välbyggda ladugårdar och lador som ofta står oanvända. Med lite vindpapp, isolering, innerpanel och kanske ett par extra fönster kan ett gammalt uthus få nytt liv och bli en användbar lokal igen. Jag tänkte här visa hur jag i en del av en gammal ängslada byggde ett isolerat utrymme jag på vintern använder som snickarbod och på sommaren för bärrensning.

I alla jaktliga sammanhang måste man sätta säkerhet i första rummet. Ett sätt att underlätta säkrare skott är att skjuta från ett högre läge än kringliggande terräng. Kulan kan då inte ta vägen någon annan stans än ner i backen om man skulle missa eller om kulan skulle passera genom djuret. I denna artikel beskrivs hur man kan bygga en enkel och flyttbar skjutstege.

Trots förebyggande arbete blir våra getter skadade eller sjuka då och då. Den som är påläst och förberedd har ett bra läge för att själv kunna hjälpa sjuklingar eller vid behov tillkalla veterinär. Kunskap är makt, men också trygghet för dina getter och dig som getägare. Del 6 i Åters getserie handlar om skador och sjukdomar.

Kärleksört är lätt att hitta och känna igen i stora delar av landet, både vild och i rabatter. De köttiga bladen kan ätas färska hela säsongen och är saftiga med en mild, ibland syrlig, smak. De beska rotknölarna är där­emot mer att betrakta som nödföda.

Det är länge sedan vi människor började pryda oss med olika smycken gjorda av naturmaterial. I den här artikeln visar jag några sätt att göra egna armband, halsband och örhängen av skinn, ben och horn. I naturen kan man hitta horn och ben från t ex älg och rådjur och norröver även från ren. Det man hittar kan se dåligt ut vid första anblicken men skrapar man på ytan är det ofta väldigt fint material att arbeta med. Till flätor, snoddar och knopar behövs bara små mängder skinn.

Människor har sedan länge odlat svamp för att få tillgång till mer svamp och fler arter. I Sverige är den kommersiella odlingen ganska liten och har svårt att priskonkurrera med billig importerad svamp från Polen och Holland. Det finns dock ett ökande intresse för egenodlad svamp och inte minst i trädgård i samband med att intresset för permakultur ökar. Här ges exempel och konkreta tips på vad och hur man kan odla själv utomhus.

Majsen sträcker sig högt mot himlen och vid en första anblick verkar det som att det är det enda som växer här. Men kommer man närmare kan man se något annat. Under de flera meter höga majsstjälkarna frodas både bondbönor, pumpor och klätterbönor

Många fårägare drömmer om att garva egna fårfällar av sina får. Att garva med fett ger en slitstark och framför allt kemikalie­fri fäll. Det är egentligen inte så svårt men det krävs en del kunskap om de kritiska skedena och arbetsgången, samt tid förstås.

-

Det finns en hel del örter som kan användas på fler sätt än man vanligen gör. Tre av dem är fleråriga trädgårdsväxter, timjan, salvia och lavendel. De passar bra som plantor att ha i trädgården eller i krukor på balkongen. Där jag bor, i växtzon 5, övervintrar de ibland och ibland fryser de bort, då planterar jag nya. Backimjan är mest motståndskraftig.

Jag tänkte visa här hur du ganska enkelt kan tillverka din egen vetevärmekudde. Den hjälper dig att bli varm då du är stressad, spänd eller frusen och kan lindra värk och stelhet i nacke, axlar, rygg eller andra delar av kroppen.

Frihet, självhushållande och egenföretagande. När man förverkligar sina drömmar för att leva så som man mår bäst av, vill man förstås ge sina barn samma sak. Långa dagar på förskolan med tidiga morgnar och trötta barn, eller sena eftermiddagar på fritids för skolbarnen, känns för många inte som en pusselbit som passar in i ett liv där man själv har friheten att styra över sina dagar. Men går det att kombinera barn och företagande för att minska på timmarna på förskolan (eller ha barnen hemma på heltid)? Visst gör det det. Jag tänker dela med mig av mina bästa tips, både de jag själv provat och de jag fått från andra familjer.

En “svale“ till jordkällaren är väldigt bra att ha. Dels för att snö inte ska samlas framför den ofta nedsänkta jordkällardörren, dels för att hålla värme och kyla borta från källaren när det blåser och när man går ut och in i källaren. Vissa källare har byggts utan svale och på andra har den rasat ihop. Så här kan man bygga en ny.

Getter är mycket av allt, och de låter dig veta vad de vill och anser, tydligare än vad många andra djur gör. Och eftersom det ligger i deras natur, så kommer du att märka (om du inte redan har gjort det) att när du har gjort något galet med dina getter, då är det riktigt, riktigt illa. Men när du tar väl hand om dem och gör rätt, kommer du att bli rikligt belönad! Del 5 i Åters serie om getter handlar om hur du kan tänka kring dina getters friskvård, och praktiska tips om deras skötsel.

Köttkvarnen (eller stavmixern) är ett underskattat redskap i fisksammanhang, det finns många goda rätter som bygger på malt fiskkött. Fiskfärs är också ett bra sätt att använda ”smartfisk”, dvs mörtfiskar och andra outnyttjade fiskarter med mycket ben, som t ex gädda

Är det någon fritids- och semesteraktivitet som är extra lämpad för självhushållare är det nog friluftsliv. Att leva enkelt, vistas i naturen och att i lugn och ro ordna med mat och boplats borde tilltala de flesta Återläsare. Tyvärr är det många i vårt vackra land (med allemansrätt) som inte riktigt upptäckt denna fantastiska möjlighet till både vila och äventyr. Jag vill här ge lite tips till den som vill komma igång och prova friluftsliv på ett enkelt och naturligt sätt.

Det är nu tio år sedan jag som ung journalist började nysta i de stora samhälls­frågorna. Det började med klimat­förändringarna och fortsatte med andra ekologiska­­ kriser, oljeberoendet, vårt sköra finanssystem och så vidare. Sakta men säkert kom jag till slutsatsen att svaren på hur vi ska hantera allt detta inte står att finna i marknaden, men i marken. Och så började jag ta mina första steg bort från betongen, mot landsbygden, mot jorden.

Under de senaste åren har vi inte behövt köpa ett enda ägg i vår familj. Istället passar vi på att frysa in ägg under våren och sommaren, som vi kan använda sedan under vintern när våra Ölandshöns tar en välförtjänt värppaus. Här beskriver vi hur vi fryser äggen och hur vi sedan gör när vi använder dem.

När man bestämt sig för att skaffa solvärme har man två stora teknikval att göra. Dels hur man ska få över solvärme­energin till radiatorkrets och tappvarmvatten, dels vilken typ av solfångare man vill ha. Detta behandlades kort i min artikel i Åter nr 1/16. Valet av solfångare står i stort sett mellan vakuumsolfångare och plana solfångare. Väljer man då plana solfångare finns möjligheten att hålla nere kostnaden genom att bygga egna. I denna artikel beskrivs ett sätt att göra detta.

På sistone har det talats mycket om stadsodling här i Sverige, men vi har fortfarande en bra bit kvar tills vi kan komma upp i den höga produktion som finns i städer i vissa andra delar av världen. Jag vill här dela med mig av tips och erfarenheter jag fått under resor som skribent och från min egen stadodling i Lund. 

Måste man kategorisera sig som självhushållare eller prepper, kan man inte få vara framtidsrevolutionär? Det är nu fem år sedan klivet ut i osäkerheten gjordes och fortfarande finns det många saker som vi inte gör, som vi tror vi skulle vilja göra. Vi har lärt oss tänka nytt och fritt om vad vi vill uppnå. Det har blivit många projekt startade under årens lopp, en del fortsätter vi med, en del blir inte ens färdigställda.