Åter 2/16

En timmerstomme flyttades och ett sädes­magasin blev ett vinterbonat litet hus. Jag tänkte att jag skulle berätta lite mer om det.

Måste man kategorisera sig som självhushållare eller prepper, kan man inte få vara framtidsrevolutionär? Det är nu fem år sedan klivet ut i osäkerheten gjordes och fortfarande finns det många saker som vi inte gör, som vi tror vi skulle vilja göra. Vi har lärt oss tänka nytt och fritt om vad vi vill uppnå. Det har blivit många projekt startade under årens lopp, en del fortsätter vi med, en del blir inte ens färdigställda.

På sistone har det talats mycket om stadsodling här i Sverige, men vi har fortfarande en bra bit kvar tills vi kan komma upp i den höga produktion som finns i städer i vissa andra delar av världen. Jag vill här dela med mig av tips och erfarenheter jag fått under resor som skribent och från min egen stadodling i Lund. 

När man bestämt sig för att skaffa solvärme har man två stora teknikval att göra. Dels hur man ska få över solvärme­energin till radiatorkrets och tappvarmvatten, dels vilken typ av solfångare man vill ha. Detta behandlades kort i min artikel i Åter nr 1/16. Valet av solfångare står i stort sett mellan vakuumsolfångare och plana solfångare. Väljer man då plana solfångare finns möjligheten att hålla nere kostnaden genom att bygga egna. I denna artikel beskrivs ett sätt att göra detta.

Under de senaste åren har vi inte behövt köpa ett enda ägg i vår familj. Istället passar vi på att frysa in ägg under våren och sommaren, som vi kan använda sedan under vintern när våra Ölandshöns tar en välförtjänt värppaus. Här beskriver vi hur vi fryser äggen och hur vi sedan gör när vi använder dem.

Det är nu tio år sedan jag som ung journalist började nysta i de stora samhälls­frågorna. Det började med klimat­- förändringarna och fortsatte med andra ekologiska­­ kriser, oljeberoendet, vårt sköra finanssystem och så vidare. Sakta men säkert kom jag till slutsatsen att svaren på hur vi ska hantera allt detta inte står att finna i marknaden, men i marken. Och så började jag ta mina första steg bort från betongen, mot landsbygden, mot jorden.

Är det någon fritids- och semesteraktivitet som är extra lämpad för självhushållare är det nog friluftsliv. Att leva enkelt, vistas i naturen och att i lugn och ro ordna med mat och boplats borde tilltala de flesta Återläsare. Tyvärr är det många i vårt vackra land (med allemansrätt) som inte riktigt upptäckt denna fantastiska möjlighet till både vila och äventyr. Jag vill här ge lite tips till den som vill komma igång och prova friluftsliv på ett enkelt och naturligt sätt.

Köttkvarnen (eller stavmixern) är ett underskattat redskap i fisksammanhang, det finns många goda rätter som bygger på malt fiskkött. Fiskfärs är också ett bra sätt att använda ”smartfisk”, dvs mörtfiskar och andra outnyttjade fiskarter med mycket ben, som t ex gädda

Getter är mycket av allt, och de låter dig veta vad de vill och anser, tydligare än vad många andra djur gör. Och eftersom det ligger i deras natur, så kommer du att märka (om du inte redan har gjort det) att när du har gjort något galet med dina getter, då är det riktigt, riktigt illa. Men när du tar väl hand om dem och gör rätt, kommer du att bli rikligt belönad! Del 5 i Åters serie om getter handlar om hur du kan tänka kring dina getters friskvård, och praktiska tips om deras skötsel.

En “svale“ till jordkällaren är väldigt bra att ha. Dels för att snö inte ska samlas framför den ofta nedsänkta jordkällardörren, dels för att hålla värme och kyla borta från källaren när det blåser och när man går ut och in i källaren. Vissa källare har byggts utan svale och på andra har den rasat ihop. Så här kan man bygga en ny.

Frihet, självhushållande och egenföretagande. När man förverkligar sina drömmar för att leva så som man mår bäst av, vill man förstås ge sina barn samma sak. Långa dagar på förskolan med tidiga morgnar och trötta barn, eller sena eftermiddagar på fritids för skolbarnen, känns för många inte som en pusselbit som passar in i ett liv där man själv har friheten att styra över sina dagar. Men går det att kombinera barn och företagande för att minska på timmarna på förskolan (eller ha barnen hemma på heltid)? Visst gör det det. Jag tänker dela med mig av mina bästa tips, både de jag själv provat och de jag fått från andra familjer.

Det finns en hel del örter som kan användas på fler sätt än man vanligen gör. Tre av dem är fleråriga trädgårdsväxter, timjan, salvia och lavendel. De passar bra som plantor att ha i trädgården eller i krukor på balkongen. Där jag bor, i växtzon 5, övervintrar de ibland och ibland fryser de bort, då planterar jag nya. Backimjan är mest motståndskraftig.