Skribent: AnnJessica Ericsson

Vi som bor på Forsnäs Hemman är en familj som består av tre generationer. Det är jag, husbonden Per och tre barn. Två är vuxna och bor hemma lite till och från numera, och vår yngste son går sista året på högstadiet. Dessutom bor morfar här. Vi bor på ett litet gammaldags nybyggarhemman i södra Lappland med två bostadshus och 35 hektar mark varav ca 3 hektar inägor, 10 hektar skog och resten myr och impediment.

Att stöpa talgdankar är årets hantverks-höjdpunkt! Har man egna djur är det dessutom ett bra sätt att ta tillvara talgen efter höstslakten. På köpet får man vackra hemstöpta ljus att ge bort i julklapp eller lysa upp julbordet med

Under de senaste åren har vi inte behövt köpa ett enda ägg i vår familj. Istället passar vi på att frysa in ägg under våren och sommaren, som vi kan använda sedan under vintern när våra Ölandshöns tar en välförtjänt värppaus. Här beskriver vi hur vi fryser äggen och hur vi sedan gör när vi använder dem.

Alla har hört talas om raggsockor, men nästan ingen vet varför det heter ”ragg”-sockor. Förr gjorde man grova sockor mer hållbara genom att klippa sina getter och blanda in getraggen i ullen innan man spann sockgarnet.