Arkiv: Artiklar

På björk växer flera användbara svampar. Jag har provat björkticka, fnösketicka och sprängticka. 

Mitt tips till den som bor i staden och drömmer om ett annat liv på landet är att börja leva delar av det livet redan där du bor nu. Staden erbjuder faktiskt en hel del möjligheter till självhushållning man kanske inte tänkt på. 

För ungefär 20 år sedan, i ett annat liv, köpte jag en havskajak. Jag paddlade en hel del året om men när jag flyttade från västkusten blev det successivt allt färre tillfällen. Först på senare år har det blivit möjligt att paddla lite mer. Den gångna sommaren började jag att lägga nät från kajak och framåt sensommaren allt eftersom sjöfågeln blev lovlig började jag jaga. Att jaga från kajak var att få en gammal pojkdröm att gå i uppfyllelse. Denna artikel tar upp mina erfarenheter av detta, i Sverige, ovanliga bruk av kajak. Och det är fiske och jakt inomskärs i västerhavet det handlar om.

Att fylla en korg med diverse egenskördat och ätbart är ofta en succé. Syltburkar, safter, kryddor, bröd, kakor och godis. Anpassa korgen efter vem som ska få den. Presentkort, ett badsalt eller något annat hemgjort. Kanske några små påsar med fröer från din egen trädgård. Påsarna gör du enkelt av kaffefilter, vik egna av vanligt papper/tapet eller så finns det att skriva ut från nätet färdiga mallar. Bara att klippa och klistra!  

I Åter 1/14 påbörjade Erica Wheeler och Mie Felth, som inte träffats, en brevväxling för att utbyta erfarenheter och tankar runt sina nyligen påbörjade liv som självhushållare. Här är deras fjärde brev till varandra.

Det finns mycket man kan göra av ull från får och jag vill med den här artikeln visa några plagg som är sköna och användbara för den som vill göra personliga plagg. Att tillverka sina egna jackor, västar, hattar och skor av ull är hantverksmässigt spännande och variationsmöjligheterna stora. Tovade ull­plagg som är kraftfullt bearbetade är slitstarka, lättskötta och naturligt vackra. Dessutom är det en härlig känsla att bära kläder man gjort själv, de plaggen blir unika.

Ja, då står man strax där med två slaktade grisar på drygt 100 kg vardera. Vad ska man göra med allt? Olika delar ska ju användas till olika saker och vad ska man egentligen mala, salta eller frysa in direkt? Hur hinner man? Efter allt arbete man lagt ner under året för att ge grisen ett bra liv och det svåra ställningstagandet att avsluta det för att själv få kött, vill man ju så gärna att det ska bli bra.

Att hitta på egna leksaker till bäbisar är inte svårt, de tycker det mesta är spännande att pilla på. Så varför inte göra plånboken och miljön en tjänst och samtidigt få en mysig pysselkväll. Lek­sakerna blir dessutom personliga och giftfria.

Sälg är ett träd värt att lära känna. Förutom att vara en biologisk skattkammare genom att husera och föda ett otal insekter och djur, kan den vara självhushållaren till nytta som föda, medicin, tågvirke och korgmaterial.

Våra älskvärda japanska vaktlar. Vi har haft dem i 15 år nu och är väldigt förtjusta i dem. De är enkla att ha hemma, växer fort, lägger massor av läckra ägg i lagom storlek för ett litet barn att äta opp och de producerar gödsel för grönsakslandet. Grannarna märker heller inte att man har tuppar: de låter som björktrastar!

“Biodling är en hel vetenskap” -det är sant, men hanteringen kan ändå vara mindre krånglig än många tror. Många Återläsare är intresserade av enkla och mer naturliga biodlingsmetoder än den konventionella, så jag vill här berätta om hur jag odlar bin i hemmabyggda horisontella topplistkupor, med minimalt med utrustning.

-

Den gamla bibeln “Självhushållning” av John Seymour har kommit ut i en ny utökad upplaga med undertiteln “Handbok för realister och drömmare”. Med 150 extra sidor är boken nu i ännu högre grad vår mest övergripande bok inom området självhushållning.

I Åter 1/14 påbörjade Erica Wheeler och Mie Felth, som inte träffats, en brevväxling för att utbyta erfarenheter och tankar runt sina nyligen påbörjade liv som självhushållare. I nummer 2/14 blev det inga brev, men här följer de nu upp med två brev vardera om vad som hänt under våren och sommaren.

Hur gör man för att lära känna fler personer som är intresserade av hållbarhet och självförsörjning i trakten och för att inspirera andra människor till att våga börja? Vi bjöd in till en självhushållningsfestival.

I juni hölls den första Rekofestivalen på Nääs, en festival med temat hantverk, byggnadsvård och ekologiskt byggande. I tre dagar pågick kurser, föreläsningar, musik och trevligt mingel.

En viktig sak med min jakt är att vi får gott, ekologiskt och etiskt kött som inte behandlats med mediciner eller transporterats i onödan. Men för att köttet verkligen skall komma till sin rätt krävs att det behandlas rätt. Inte minst i början av jaktsäsongen då det finns mycket bakterier och andra mikroorganismer i omlopp. Denna artikel handlar primärt om hur jag försöker hålla min kötthantering på en så hög nivå som möjligt. Den tar även upp ett par recept att inspireras av.

Jag vill dela med mig av ett enkelt, tids- och platseffektivt sätt att baka. Det ger också otroligt fina bröd. Den här artikeln handlar om bröd med 100% fullkornsmjöl, varav minst hälften råg.

Rölleka och Johannesört är två vanliga växter som passar bra att göra massageolja av. Johannesörtsolja till massage är välkänt, rölleka mindre känt.

Strandkål tycker jag är en av de godaste vilda växterna. Hela växten är ätlig, både rå och tillagad, och kan användas som vanlig kål.

Inom biodlingen måste vi lära oss att åter arbeta med svärmning, dvs binas egna naturliga sätt att föröka sig. Här nedan beskrivs varför och lite om hur man kan göra själv i liten skala.

Utflyttarbreven i Åter läser jag väldigt gärna. Vi lever en slags ”lightversion” i en förort i Värmland, där vi förvandlat en vanlig tråkig villatomt till en frodig trädgård. Mycket tack vare pumporna som är både lättodlade, vackra och goda. Så här gör jag när jag odlar och tillagar pumpa.

Det här är en metod för den som vill göra sin egen grillkol på ett småskaligt sätt, utan att bygga en stor mila och vara tvungen att vakta den i flera dagar. Även den här metoden tar lite tid och det ryker ruskigt, men den gör att man kan ta vara på även lite mindre grenar och ha nytta av dem. Min fru och jag är inga storgrillare, så en kolning täcker gott och väl vårt årsbehov.

Att skära grenar på träd för att samla löv till djuren är det äldsta sättet att skaffa vinterfoder på och gjordes långt innan man började skörda hö. Det hade många namn i olika delar av landet, men kallas nu allmänt för att hamla. Nu menar vi alltså själva beskärningen och inte lövtäkten, eftersom det är mycket sällsynt idag att man tar tillvara lövet till foder. Träden blir av hamlingen karaktäristiska och kan bli mycket gamla. De blir något av levande fornminnen som visar på en uråldrig tradition, samtidigt som de hyser en spännande biologisk mångfald. Det är mycket att tänka på vid hamling, särskilt om det har gått en tid sedan senaste beskärningen. I denna artikel kan du läsa tips om hur du kan göra. 

En solig dag i maj hade vi öppet hus på Vindelns folkhögskola. Vi som går byggnadsvård hade timring och spräcka stock på schemat, men jag satt och gjorde knivskydd av näver. En besökare tipsade om att det kanske borde gå att göra skydd till yxor också? En annan tipsade om att en artikel till Åter kanske vore något? Sagt och gjort. Det gjordes även skydd till mina yxor och nu skriver jag till Åter.

-

Björken är ett fantastiskt användbart träd. Jag tänkte här lämna några lite annorlunda men nyttiga tips på hur björk kan användas i hushållet.

Ännu finns små rester i vårt landskap som har kvar en osannolik artrikedom som ett minne av ängsbondens slit under århundraden. Men bara för 30 år sedan var de mångdubbelt fler. Även de ängar som sköts idag har oftast förlorat de allra känsligaste arterna och de allra mest hävdberonde vegetationstyperna. Så det är nästan svårt att förstå att det funnits en så rik flora precis runt hörnet från oss alla. Det går att vända utvecklingen igen, om man jobbar uthålligt och noggrant under många år. Satsa hellre tid och möda på att vara väldigt noggrann på en liten men artrik yta, än att hålla en större äng halvbra skött. I denna artikel beskrivs hur du kan göra.

Blåbärstry är en lättodlad och härdig buske som kräver lite skötsel och kan odlas ända uppe i norra Norrland. Bären smakar ganska likt blåbär och varje buske ger runt 2-5 kg bär. Blåbärstry är ännu ovanlig i Sverige, men är definitivt värd en plats i självhushållarens trädgård.

Man behöver inte odla allt gott man vill äta, det finns många vilda växter som är rena delikatesser. Här är några av mina favoriter.