Rea!
Åter 3/14
Prisintervall: 20 kr till 30 kr
- Gör din egen näverslira
- Hamla dina träd
- Mer om kött
- Rekofestivalen på Nääs
- Självhushållningsfestivalen i Skärstad
- Mies & Ericas nybörjarbrev, del 2&3
- Boken Självhushållning
- Lettisk surdegsbakning
- Småskalig kolning för torpare
- God mat av pumpa
- Förökning genom svärmning
- Strandkål
- Rölleka & Johannesört
- Hela Åter 3/14 nätversion
Gör din egen näverslira
En solig dag i maj hade vi öppet hus på Vindelns folkhögskola. Vi som går byggnadsvård hade timring och spräcka stock på schemat, men jag satt och gjorde knivskydd av näver. En besökare tipsade om att det kanske borde gå att göra skydd till yxor också? En annan tipsade om att en artikel till Åter kanske vore något? Sagt och gjort. Det gjordes även skydd till mina yxor och nu skriver jag till Åter.
Sidan:
3
Antal sidor:
1.3
Hamla dina träd
Att skära grenar på träd för att samla löv till djuren är det äldsta sättet att skaffa vinterfoder på och gjordes långt innan man började skörda hö. Det hade många namn i olika delar av landet, men kallas nu allmänt för att hamla. Nu menar vi alltså själva beskärningen och inte lövtäkten, eftersom det är mycket sällsynt idag att man tar tillvara lövet till foder. Träden blir av hamlingen karaktäristiska och kan bli mycket gamla. De blir något av levande fornminnen som visar på en uråldrig tradition, samtidigt som de hyser en spännande biologisk mångfald. Det är mycket att tänka på vid hamling, särskilt om det har gått en tid sedan senaste beskärningen. I denna artikel kan du läsa tips om hur du kan göra.
Sidan:
4
Antal sidor:
6.7
Seriedel :
4
Småskalig kolning för torpare
Det här är en metod för den som vill göra sin egen grillkol på ett småskaligt sätt, utan att bygga en stor mila och vara tvungen att vakta den i flera dagar. Även den här metoden tar lite tid och det ryker ruskigt, men den gör att man kan ta vara på även lite mindre grenar och ha nytta av dem. Min fru och jag är inga storgrillare, så en kolning täcker gott och väl vårt årsbehov.
Sidan:
11
Antal sidor:
1
God mat av pumpa
Utflyttarbreven i Åter läser jag väldigt gärna. Vi lever en slags ”lightversion” i en förort i Värmland, där vi förvandlat en vanlig tråkig villatomt till en frodig trädgård. Mycket tack vare pumporna som är både lättodlade, vackra och goda. Så här gör jag när jag odlar och tillagar pumpa.
Sidan:
12
Antal sidor:
2
Förökning genom svärmning
Inom biodlingen måste vi lära oss att åter arbeta med svärmning, dvs binas egna naturliga sätt att föröka sig. Här nedan beskrivs varför och lite om hur man kan göra själv i liten skala.
Sidan:
14
Antal sidor:
2
Strandkål
Strandkål tycker jag är en av de godaste vilda växterna. Hela växten är ätlig, både rå och tillagad, och kan användas som vanlig kål.
Sidan:
16
Antal sidor:
1.3
Seriedel :
9
Rölleka & Johannesört
Rölleka och Johannesört är två vanliga växter som passar bra att göra massageolja av. Johannesörtsolja till massage är välkänt, rölleka mindre känt.
Sidan:
17
Antal sidor:
0.7
Seriedel :
9
Lettisk surdegsbakning
Jag vill dela med mig av ett enkelt, tids- och platseffektivt sätt att baka. Det ger också otroligt fina bröd. Den här artikeln handlar om bröd med 100% fullkornsmjöl, varav minst hälften råg.
Sidan:
18
Antal sidor:
2.3
Mer om kött
En viktig sak med min jakt är att vi får gott, ekologiskt och etiskt kött som inte behandlats med mediciner eller transporterats i onödan. Men för att köttet verkligen skall komma till sin rätt krävs att det behandlas rätt. Inte minst i början av jaktsäsongen då det finns mycket bakterier och andra mikroorganismer i omlopp. Denna artikel handlar primärt om hur jag försöker hålla min kötthantering på en så hög nivå som möjligt. Den tar även upp ett par recept att inspireras av.
Sidan:
20
Antal sidor:
1.7
Seriedel :
15
Rekofestivalen på Nääs
I juni hölls den första Rekofestivalen på Nääs, en festival med temat hantverk, byggnadsvård och ekologiskt byggande. I tre dagar pågick kurser, föreläsningar, musik och trevligt mingel.
Sidan:
22
Antal sidor:
1
Självhushållningsfestivalen i Skärstad
Hur gör man för att lära känna fler personer som är intresserade av hållbarhet och självförsörjning i trakten och för att inspirera andra människor till att våga börja? Vi bjöd in till en självhushållningsfestival.
Sidan:
23
Antal sidor:
1
Mies & Ericas nybörjarbrev, del 2&3
I Åter 1/14 påbörjade Erica Wheeler och Mie Felth, som inte träffats, en brevväxling för att utbyta erfarenheter och tankar runt sina nyligen påbörjade liv som självhushållare. I nummer 2/14 blev det inga brev, men här följer de nu upp med två brev vardera om vad som hänt under våren och sommaren.
Sidan:
24
Antal sidor:
4
Boken Självhushållning
Den gamla bibeln “Självhushållning” av John Seymour har kommit ut i en ny utökad upplaga med undertiteln “Handbok för realister och drömmare”. Med 150 extra sidor är boken nu i ännu högre grad vår mest övergripande bok inom området självhushållning.
Sidan:
28
Antal sidor:
2
Köp nätversionen nedan för att läsa hela tidningen digitalt.