Ungerskt ullsvin

Ungerskt ullsvin

Mangalitza eller ungerskt ullsvin har på kort tid seglat upp som krögarnas favorit. Med dess mycket marmorerade kött och delikata fett är den utan tvekan den bästa charkgrisen i världen. Men dessa fantastiskt underliga ”frisar” med ull som får är även värdefulla i självhushållningen.
Maria Ekholm
1/18
Endast PDF

Att ta vara på en gris

Ja, då står man strax där med två slaktade grisar på drygt 100 kg vardera. Vad ska man göra med allt? Olika delar ska ju användas till olika saker och vad ska man egentligen mala, salta eller frysa in direkt? Hur hinner man? Efter allt arbete man lagt ner under året för att ge grisen ett bra liv och det svåra ställningstagandet att avsluta det för att själv få kött, vill man ju så gärna att det ska bli bra.
Petter Bergström
4/14
Endast PDF

Grishyddor

Denny Walldén
2/10
Endast PDF

Svin

Husdjur till husbehov
Håkan Hallander
2/05
Endast PDF

Skaffa gris

Skaffa gris
Petter Bergström
2/99
Endast PDF