Arkiv: Artiklar

-

Att ta emot en volontär är en utmärkt möjlighet att stödja sin verksamhet med en extra arbetskraft och få in en frisk fläkt i vardagen. Jag har arbetat med volontärförmedling, har själv varit volontär i flera olika projekt utomlands och har varit med om att välkomna volontärer i ett eget projekt. De erfarenheterna gav mig mycket och har till och med präglat hela mitt liv – annars skulle jag inte bo i Sverige just nu. Därför vill jag berätta i denna artikel om vad man kan göra för att det ska bli en lyckad upplevelse för både volontären och värden.

Att ha olika sorters bärväxter i sin trädgård är ett lätt sätt att bli mer eller mindre självförsörjande på sylt, saft, marmelad och mycket mer. Vissa sorter är vanliga och finns i var och varannan trädgård, men i denna artikel tar jag också upp några som inte är lika vanliga att odla här hos oss i Skandinavien.

Oavsett om en bor ute i skogen och diskar med vatten från en egen brunn eller om en står i ett kök på sjätte våningen i storstadsbullret är disken något som de flesta av oss måste ta itu med för att få vardagen att gå ihop. Men hur gör vi egentligen? Och vad har vi lärt oss om ett så grundläggande underhållsarbete? I en tid då vi i allt större utsträckning behöver röra oss bort från plastprodukter och slit-och-släng domineras marknaden för diskredskap fortfarande av plaster och korta livslängder. Vill vi ha alternativ får vi i vanlig ordning hitta på dem själv. Men alternativ finns! Och här kommer några.

Lera är ett härligt material att arbeta med som även du borde prova på. Det har använts i tusentals år och efter en relativt enkel bränning har du lergodsföremål som du kan använda som krukor, äggkoppar eller annat vackert. Det är bara kreativiteten som sätter gränserna. Keramik som bränns med metoderna i denna artikel kommer inte att brännas i så höga temperaturer, vilket gör att de kommer släppa igenom vatten. Men det finns många användningsområden även för dessa lergodsföremål.

Innan vintern kom samlade vi ihop några av de verktyg som behövde lite extra omsorg innan det blir dags för vårsådd och planteringar till sommaren. Det är en kultivator med sneda pinnar, rostangripna små spadar och handtag som behöver slipas och behandlas. Dessa verktyg är också utgångspunkt för den här artikeln. Något verktyg är också ett loppisfynd som behövde lite behandling innan användande.

Den som tagit över en gård som funnits i släkten tidigare tar inte bara över gården utan också de nätverk som finns som en säkerhet runt gården och dess invånare. Den som flyttar ut på landet som stadsbo får själv bygga det kunskaps- och säkerhetsnät som behövs. I den här artikeln ska vi beskriva våra tankar om det och hur vi har gått till väga.

En velomobil är en helkåpad liggcykel. Karossen skyddar cyklisten från kyla och regn samt vid olycksfall, men den strömlinjeformade formen är framför allt grunden till dess enorma effektivitet. Höga hastigheter på 40–50 km/h möjliggör även längre dagliga transporter och pendling. Dagens breda utbud av velomobiler täcker en rad olika behov.

Tre små stugor i tre prisklasser. I princip från gratis till närmare miljonen. Alla kan placeras på chassin och då kallas tiny houses. Eller minihus. Namnen är så pass nya att folk blir osams på internet. Oavsett benämning, detta är min berättelse om tre små hus.

Att engagera sig för biologisk mångfald i sin trädgård eller annan närmiljö är ett sätt att återkoppla med naturen. En ökad vistelse i, och medveten interaktion med, naturen som finns utanför huset är inte bara positivt för vår fysiska och mentala hälsa, det gör också att vi får en barnsligt växande nyfikenhet för hur naturen fungerar.

Våtarv, även kallad nate, förekommer i hela Sverige och i delar av landet kan den hittas och användas året runt. Den är ett vanligt ogräs i odlingarna, och med sitt höga proteininnehåll och sin goda smak är den värd att ta vara på istället för att bara rensa bort. Hela växten är ätlig och kan användas både färsk och tillagad.

I denna långa reportageserie ska vi få följa några familjer på Tjörn och deras resa mot omställning och ökad självhushållning under ett helt år. Första året kommer vi att få kika in i Råglyckans Trädgård, ett självhushåll på norra Tjörn. Här bor trädgårdsmästarparet Joakim Wenner och Anna Sonesson med barnen Gunnar och Idun, katter, ankor, höns och just nu spirande plantor i mängder.

-

Har man en odling så har man nog råkat ut för ogräs i rabatterna. Vad som egentligen är ogräs beror dock på vem man frågar. Men enligt Wikipedia är ogräs i princip vilken växt som helst om den växer på ett ställe där den inte är önskvärd. I denna artikel tar jag upp några olika fleråriga ätbara växter som jag och många andra skulle kalla för just ogräs.

Detta är en introduktion till effektivare sätt att laga mat utomhus med förnybara resurser. Mer specifikt solenergi. Här presenteras två solugnar som har byggts, testats och använts på forskningscentret Aprovecho i Oregon, USA.

Så fick vi köpt vår gård till slut. Många års drömmande skulle förverkligas och då är det lätt att starta för många projekt på en gång. Vi har nu gjort sex säsonger på gården. Saker och ting börjar falla på plats, men skulle vi starta om idag så hade vi gjort nästan allting annorlunda.

Mjölkörten är lätt att känna igen och finns över hela Sverige. Skott, blad, blommor, märg och jordstam kan användas som föda. Av barken kan man göra rep och frödunen är bra när man ska göra upp eld.

Vi har börjat se över de redskap som blivit dåliga och behöver fixas inför vårbruket i vår trädgård. Valet för den här artikeln föll på en spade, men det går bra att använda tipsen till andra liknande redskap, som till exempel en grep.

Pandemin har tvingat fram distansarbete över hela världen, men bland Åters läsare finns många som självmant väljer att jobba hemifrån och försöker balansera det med familjeliv, fritid och självhushållning. Då vi under många år drivit företag hemifrån i kombination med boende på en liten gård vill vi dela med oss av våra erfarenheter och bästa tips för att det ska fungera så bra som möjligt.

Rödbetor är lättodlade och håller sig fina länge i jordkällaren. Det kan man vara glad för nu i februari när det inte finns något färskt att hämta i odlingarna och annat i jordkällaren tagit slut eller mist sin fräschör. Som tur är går det också att göra väldigt många olika goda saker med rödbetor. Här ger kockarna Anette Dieng och Ingela Persson några förslag, som naturligtvis även fungerar med gulbetor, vitbetor och polkabetor.

I tidigare delar av denna serie har jag berättat om när jag med stolpteknik byggt gäststuga, båthus, vindskydd, snedtak, komplementsbyggnad och vedbod. Nu är det dags att bygga en bastu.

Många kanske ser oss som drömmare – men vi tar tag i våra drömmar och gör dem till verklighet. Trots ett nybyggt hus så har vi kunnat gå ner från två heltidsanställningar till en 80 %-tjänst. Vi kanske jobbar mer än någonsin, men vi jobbar för oss själva och vi tar oss tid att njuta av livet. Det är inget 7–16-jobb, utan vi väljer när vi vill hinna med allt som vi vill och behöver göra. Tillsammans bygger vi vår dröm.

I engelskspråkiga länder finns uttrycket ”barn conversion”. Det betyder i korthet att man använder sig av en befintlig stomme, ofta en lada eller annan byggnad avsedd för jordbruksändamål (kolla upp om förändrat användnings- område kräver bygglov). I detta avsnitt tänkte jag visa hur mittendelen av en gammal lada blev en liten lägenhet till vilken jag kan retirera om mitt hus blir uthyrt.

För den som odlar sin egen mat är det värdefullt att kunna skörda bladgrönt och annat färskt året om, som komple- ment till det som lagras eller förädlas. Att förlänga skördesäsongen behöver inte innebära avancerad teknik eller höga uppvärmingskostnader, bara en del planering. Så här gör vi för att ha gröna blad i hushållet hela vintern.

I förra numret påbörjade vi en introduktion till luffarslöjd. Här fortsätter vi med att visa två enkla sätt att göra skålformer på.

-

Det finns en mängd olika arter av fleråriga ätbara bladväxter med många olika utseenden och smaker. I denna artikel tar jag upp några av mina favoriter.

I Sverige är trådslöjd mest känd som luffarslöjd. Exempel på trådarbete är fiskkrokar, nålar, korgar, nät, fällor och burar, men också rent guld- och silversmide. Här nedan kommer en introduktion till ämnet och framöver kommer vi berätta mer om saker man kan göra.

Röda stugor, stora arealer och komposttoalett – måste man verkligen flytta till sitt eget ställe på landet för att leva mer självförsörjande? Här berättar jag om hur jag gjort motsatsen: stannat kvar i staden och låtit den bli platsen för min resa mot en självhushållande tillvaro.

Har man skog vill man gärna kunna ta ut träd för eget behov av ved eller virke, eller kanske för att sälja. Men hur, och hur mycket, kan man avverka för att inte förstöra sin skog? Vi kommer här att gå igenom vilka träd man bör skörda för att kunna utveckla och behålla en vacker och naturlig skog.