Anette har tidigare arbetat som kock och var med och startade Ekolådan. Idag är hon skribent och har en vilja att förmedla kunskap om hur mat och råvaror kan produceras på ett hållbart sätt. Tillsammans med Peter Schneider Vingesköld har hon även skrivit boken Handbok i naturlig biodling som länge var populär i Åters bokklubb.
Skribent: Anette Dieng
Rödbetor på 36 sätt
Rödbetor är lättodlade och håller sig fina länge i jordkällaren. Det kan man vara glad för nu i februari när det inte finns något färskt att hämta i odlingarna och annat i jordkällaren tagit slut eller mist sin fräschör. Som tur är går det också att göra väldigt många olika goda saker med rödbetor. Här ger kockarna Anette Dieng och Ingela Persson några förslag, som naturligtvis även fungerar med gulbetor, vitbetor och polkabetor.
Tidning:
Antal sidor:
3