Kategori: Övriga ämnen

Att snickra fågelholkar är inte bara angeläget och nödvändigt - med tanke på den oerhörda förändring som skett i skogs- och jordbrukslandskapet - det är också ett stort nöje, en glädje att ägna sig åt i mörka höst- och vinterkvällar. När man sysslar med detta möter man i tanken vårens budbärare bland fåglarna - som efter en lång flyttning återvänder till oss för att under en kort men intensiv tid säkra sin arts fortlevnad på denna jord.

Att bränna tjära är ett fint gammalt hantverk. Än i dag bränner man tjära men det är numera långt mellan tjärdalarna. För den som är intresserad av självhushållning är det definitivt en kunskap värd att bevara och en konst värd att lära sig. Slutprodukten av den brunna tjärveden blir prima smideskol, s k dalkol och så förstås tjära, detta naturens eget impregneringsmedel.

På varje gård måste en hel del vikt hanteras. Förr eller senare ställs därför frågan: Hur kan vi klara detta utan att slita i onödan?

Vi är ju rätt många som lägger ner stor möda på att odla våra egna grödor för att sedan njuta av att skörda dem. Dock får vi inte glömma att det finns gott om saker att hämta direkt i skog och mark. Kanske är det inte lika samlat och snabbskördat som i trädgårdslandet, men å andra sidan behöver man varken plöja, gödsla, harva, så, plantera eller rensa ogräs. Det kan absolut "löna sig" att ta med sig en korg ut i skogen, och lägger man till hur härligt och avkopplande det kan vara, finns all anledning att lära sig mer om detta gratis skafferi. Här är blandade tips och personliga berättelser från medlemmar på Alternativ.nu:

Hemgjord glass med varma björnbär när du får besök. En björnbärslikör i bersån. En syltburk i present. Björnbärsmarmelad i gårdsbutiken. Björnbär är ett riktigt lyxbär som passar till mycket.

Att bränna tjära är ett fint gammalt hantverk. Än i dag bränner man tjära men det är numera långt mellan tjärdalarna. För den som är intresserad av självhushållning är det definitivt en kunskap värd att bevara och en konst värd att lära sig. Slutprodukten av den brunna tjärveden blir prima smideskol, s k dalkol och så förstås tjära, detta naturens eget impregneringsmedel.

Havtorn är ett vitaminrikt bär som blivit populärt i gårdsbutiker och hälsokostaffärer. Likt tidigare artiklar i denna serie om udda grödor vänder sig denna text inte bara till den som vill odla en lite lyxigare gröda för eget behov, utan även den som har funderingar på att odla för försäljning. Havtorn är ett både nyttigt och spännande bär som passar i en rad olika produkter, både i det egna skafferiet och på hyllorna i gårdsbutiken.

Sparrisland, växthus, örtagård, biodling, café, kulturaftnar… och så förstås höns! Och glöm för all del inte den vedeldade bakugnen… Planerna var minst sagt många våren 2007, strax innan vi slutligen skrev på köpekontraktet för Hannasgården, en liten tvålängad skånegård från mitten av 1800-talet med en tillhörande något yngre mangårdsbyggnad.

Efter att med mitt första barn ha prövat mig igenom en stor del av alla varianter som finns på tygblöjsmarknaden kom jag fram till att det enklaste var det bästa (i alla fall för oss). Så till mitt andra barn har jag bara använt rutvävda bomullsvikblöjor (80x80 cm), snappi och hemstickade ullbyxor. De flesta vana tygblöjeanvändare har hittat sina egna trix för att få allt att fungera optimalt (har de inte det har de oftast gett upp tygblöjor efter ett tag). Tyvärr är det inte så vanligt att man delar med sig av den kunskapen, när barnen blivit stora går man ju oftast inte runt och pratar tygblöjor med nyblivna föräldrar, även om det kanske skulle behövas. I den här artikeln tänkte jag försöka förmedla en del av de erfarenheter som jag har samlat på mig och lyckats snappa upp från andra. Hoppas ni har nytta av dem!

Meloner är riktigt lyxigt och en bra ersättare för importerade exotiska frukter. Melon ger en direkt och riklig skörd, jämfört med om man t ex skulle plantera ett persikoträd för sitt behov av ”lyxfrukt”. Som alla avsnitt i denna serie om udda grödor vänder sig denna text inte bara till självhushållaren, utan även den som funderar på olika sätt att skaffa lite inkomster till gården. Ekologiska svensk­odlade meloner blir en succé i gårdsbutiken på sommaren!

Man kan kamma sin ull istället för att karda den, om man vill spinna garn av ullen. Du kan då skilja långa och korta fibrer åt, och få två olika garnkvaliteter av samma ull. Du får ett mjukt tjockt kardgarn och ett tunt, hårt och starkt kamgarn. Det går snabbare än att karda för hand och är framför allt roligare! Kamrester, de korta fibrerna som fastnar kvar i ena kammen får utmärkt att tova med, om de först kardas igenom en gång.

Ett av de största problemen med ekologiska toaletter är den mänskliga spolmaskens ägg, och det största problemet med spolmasken är äckelkänslorna.

Det här är andra delen i en serie om lite udda grödor som dels kan ge lite ”lyx” i den egna självhushållningen, men även kan säljas och ge lite inkomster till gården. Turen har kommit till Rosenkvitten, vår svenska citron, som kan ge både syra och naturligt pektin i gårdens marmelader, sylter och geléer.

De som tror att tygblöjor är svåra, jobbiga och bara läcker har bara inte hittat rätt blöja än. Tygblöjemarknaden översvämmas av olika nya innovationer och system, det finns något för alla. Jag hoppas att den här artikeln ska kunna inspirera fler att prova tygblöjor och hitta ett system som passar just dem. Man behöver faktiskt inte använda tygblöjor på heltid, använder du en tygblöja om dagen sparar du 365 engångsblöjor på ett år. Då har du sparat några hundralappar och dessutom gjort en insats för miljön.

Tjäckelyxan är ett av mina favoritverktyg som man både kan hugga ur stora vida tråg och mindre kåsor med. Den kallas ibland också för rännyxa eftersom man haft den till att hugga ur trärännor, takrännor av trä, med. Rännyxorna hade ofta långt skaft och eggformen kunde vara rundad eller flat med tvära kanter. De tjäckelyxor som görs idag för slöjdändamål har nästan uteslutande rundad eggform. Den rundade eggformen är också att föredra på slöjdverktyg.

-

För snart tre år sen födde jag mitt första barn hemma i vår lägenhet, assisterad av en hembarnmorska och min make. Tidningen Åter spelade på sätt och vis en viktig roll i mitt beslut att föda hemma eftersom det var genom den som jag först kom i kontakt med hemfödsel och Föreningen Föda Hemma. I mars i år var det dags igen och lillebror kom till världen hemma i lekrummet.

Det här är första delen i en artikelserie om lite udda grödor man kan odla. Dels för lite "lyx" i den egna husbehovsodlingen, men även för att just dessa grödor kanske kan ge lite inkomster, utan större investeringar. Det är alltid uppskattat om man kan erbjuda besökande vänner, gårdsbu⁠tik⁠s­­kunder eller gäster en egen liten specialitet från gården. Vad sägs om t ex en cognacsspetsad Aro⁠nia­marmelad eller antioxidant-rus⁠s⁠in av slånaronia? Artiklarna i denna serie kommer alltså, som brukligt, vara inriktade på självhushållning, men även ta upp vissa mer rationella odlingsmetoder och kommersiella användningsmöjligheter för den som vill få inkomster från gården.

På gott och på ont har jag lärt mig att slakta och ta hand om kött helt på egen hand. Nja inte helt, jag har tagit hjälp av böcker men aldrig av andra människor. Nackdelen är givetvis att det varit svårare och krävt mer tid av mig för att jag skall förstå det hela, fördelen har varit att jag förutsättningslöst kunnat söka upp de senaste rönen kring kötthantering och inte fastnat i gamla sedvänjor som av en eller annan anledning är olämpliga. I denna artikel ger jag ett par handfasta tips på hur man enkelt kan förbättra hanteringen av slaktkroppen för att få ett så bra kött som möjligt.

Lien är numera ett starkt undervärderat redskap! Kanske beroende på att det anses svårt att lära sig slå. Visst är det något av en konst, men inte svårare än att vem som helst kan lära sig. Man behöver inte ens vara stark, allt handlar om teknik och om att hålla skarpt.

I de tre tidigare artiklarna har jag behandlat färskt och återbrukat virke, arbetsmaterial och andra tillbehör. Nu är det dags för verktyg och några hjälpmedel att träda fram på scenen.

När man slöjdar i trä är täljhästen ett värdefullt hjälpmedel. Man spänner fast ämnet med fötterna och man blir då starkare, täljandet blir mer effektivt när man täljer med bandkniven. Man kan tälja allt från små saker som smörknivar och skedar till pallben och större saker.

Odla egna örter för välsmak i maträtter. Idéer från ett långt liv med örter, för en egen kryddgård med tips på växter och användning. Lätt som en plätt? Tja – det beror på hur man ser det, men i varje fall så enkelt och lättskött som det går!

I de två tidigare artiklarna har redogjorts för hur trävirke kan fås från egna eller andras träd eller buskar. Den här artikeln kommer att fokusera på hur du kan få tag på och hantera trävirke som kan återbrukas. Även andra materialslag, beslag och olika tillbehör nödvändiga för snickeriet, kommer att behandlas.

Det är en fröjd att arbeta med vassa verktyg, men att slipa fram skärpa är ett bekymmer för många. Jag ska berätta hur jag gör mina knivar och yxor rakknivsvassa.

Niklas från Kungslena dök upp en dag för att titta på min lilla hjulhackssamling. Han ville bygga en till sig själv och behövde prova ut en lämplig modell. Jag nämnde att det byggts hjulhackor av gamla cyklar, fast jag själv aldrig provat någon. Några dagar senare kom han tillbaks och visade upp en egentillverkad cykelhjulhacka som fungerade alldeles utmärkt.

-

Även om vi människor tycker att vi har alldeles för många skadegörare att kämpa emot i våra trädgårdar, får vi faktisk redan stor och ovärderlig hjälp av en hel armé av olika nyttodjur. När de ibland inte räcker till och det blir så stort överskott av skadedjur att det leder till angrepp på våra grödor, är det i regel därför att balansen mellan nytto- och skadedjur rubbats. Ofta pga våra egna, mänskliga aktiviteter, som t.ex. storstädning i trädgården för att få allt att se välstädat och välbonat ut – det berövar många nyttodjur deras bostad. Eller en snygg, välordnad köksträdgård med varje gröda i en avdelning för sig och välrensat från ogräs – då fattas det mat åt nyttodjuren och de har ingenstans att gömma sig. För att inte tala om kemiska insektsmedels negativa effekt på nyttodjuren.

Vi är en grupp på 10 kvinnor med ett brännande intresse för nässlan. Vi har experimenterat lite med nässlor ett par år nu och tänkte här bjuda på en del av våra erfarenheter.

-