Karin var trädgårdsjournalist innan hon för snart 10 år sedan började odla sparris tillsammans med sambon Robert Nilsson. Idag är Österlen Sparris i Skåne Sveriges främsta sparrisföretag med odlingar på 7 hektar. Österlen Sparris säljer också sparrisplantor till såväl konsumenter som blivande yrkesodlare. Deras odlingskunnande medföljer i köpet. Är du intresserad så kontakta Karin och Robert eller beställ via hemsidan www.sparris.se.
Skribent: Karin von Schenk
Odla din egen sparris
Sparris har alltid betraktats som något exklusivt. Den användes tidigt som kulturväxt vid Medelhavets stränder. Att den överlevde krig och folkvandringar kan vi tacka klosterträdgårdarna för och senare herresätena. Sparris är och har alltid varit en läckerhet för dem som haft råd att köpa eller förmågan att odla själv. Ändå är det en tacksam växt att odla, om man har lite tålamod och inte är rädd för ogräs.
Tidning:
Antal sidor:
4.3