Malin bor i Ydre i södra Östergötland. Hon är lärare, fritidsodlare och sekreterare i Föreningen Sesam. Malin har en ostädad men frodig trädgård i zon 5 och gillar biologisk mångfald och fröodling. Mejl: malinkrig@gmail.com.
Skribent: Malin Krig
Odla bönor till chili con carne
Att välja en ny sort till årets kommande odling och att sedan följa den från förodling hela vägen till skörd och matlagning är spännande. Och när resultatet blir bra blir man förstås omåttligt stolt. Här får du läsa om mitt projekt att odla vita bönor till chili con carne.
Tidning:
Antal sidor:
3
Odla melon
Vissa grönsaker och frukter känns extra miljösmarta att välja att odla själv. För min egen del är meloner det bästa exemplet. En vattenmelon som väger ett kilo innehåller nästan en liter vatten. Om jag köper den i mataffären har alltså en liter vatten transporterats från odlingsplatsen i Spanien eller Brasilien. Om jag har odlat vattenmelonen själv kommer motsvarande volym vatten från den slingrande å jag bor granne med. Miljösamvetet gör valet till ett icke-val och det är bara att dra igång melonodlingen.
Tidning:
Antal sidor:
4
Odla aubergine
Medelhavskost är som bekant nyttigt. I många rätter ingår aubergine, men att lyckas köpa svensk aubergine kan vara knepigt. I affären kommer den troligen från Spanien eller Nederländerna. Vill man äta närproducerad aubergine är det bara att kavla upp ärmarna på trädgårdsskjortan och börja odla den själv.
Tidning:
Antal sidor:
4