Stina går för närvarande kursen Odling för självhushållning på Hjo folkhögskola. Hon har odlat grönsaker för självhushållning i 10 år i villaträdgård på landet utanför Hjo. Odlingarna består just nu av 300 kvm grönsaksland samt fruktträd, bärbuskar och lite perenna grönsaker.

Skribent: Stina Wessman

Yacon

Yacon

Yacon, eller yacón, är en sydamerikansk rotfrukt med söt smak och krispig konsistens. Den liknar inte någon annan rotfrukt som vi brukar odla i Sverige och är därför ett härligt tillskott i sallader och grytor. I denna artikel får du lära dig hur man odlar yacon.
Undertitel:
– en söt sydamerikansk rotfrukt
Tidning:
Antal sidor:
2
Skribenter: Stina Wessman
Kategorier: Grönsaker, Odling
Lästid: 6 minuter