Arkiv: Artiklar

Tygbindor låter underlivet andas och är mjuka och sköna att använda. De är förstås också bättre för miljön och plånboken. Du kan använda enbart tygbindor, istället för engångs, eller som komplement eller backup till din menskopp. Så här gör du dina egna.

Ett år har nu gått sedan jag började mitt bygge av ett 80 kvm stort orangeri mot ladugårdsväggen. Visionen har varit att bygga det helt gratis och av återvunnet material och bygget är nu, om inte klart, så i alla fall redo för produktion av lite frukt och grönt.

I Mörhult träffar jag Mimmi Svensson och Nicklas Schenning och reflekterar över nöjdhet. När känner de sig nöjda som självhushållare? Bemästrar de konsten att skratta åt sina misstag? Finns det en typ av självhushållarmentalitet som behövs odlas och kultiveras, vid sidan av grönsakerna? Och vad ska en sådan innehålla i sådana fall?

Här kommer mina tips om att ta tillvara och använda nypon i köket och för medicinskt bruk.

Rosor (Rosa) är fleråriga buskar som kan växa som låga snår upp till flera meter höga buskar. Det är främst de karaktäristiska frukterna, nypon, som vi brukar ta vara på, men växten går även att använda till annat.

Notiser och kortare texter från självhushållningsvärlden. Läsare skickar in nyheter, info om aktiviteter, nyttiga tips, roliga händelser eller goda recept.

På en gård får ett strömavbrott stora konsekvenser även om utsattheten inte alls är lika stor som för en hyresgäst i stan. Ändå finns det en rad tänkbara scenarier som även självhushållaren bör tänka på. Inte minst hur vi förser djuren med vatten när elnätet ligger nere och hur vi tar hand om maten när frysen, kylen och spisen inte fungerar. I fem avsnitt – värme, vatten, mat, sanitet och kommunikation – ska jag ge tips på hur man kan bli mer förberedd långt innan det osannolika inträffar. Först ut är texten om värme.

Vi har nu odlat i fasta bäddar några år och märkt att det är en effektiv metod med många fördelar, som gör det möjligt att producera mycket grönsaker under en lång period.

Som uppföljning till artikeln om krympburkar ska vi denna gång visa hur man tillverkar några mindre föremål som man har stor användning av i köket. Vår utgångspunkt är som sist att vi arbetar med färskt trä som under arbetets gång torkas och dekoreras. Vi går igenom hur man tillverkar en mindre sked, en dekorativ potatissticka och en smörkniv. Du får lära dig hur du med enkla medel från grunden kan tillverka, dekorera och måla ditt slöjdföremål.

”Ja, ja, en sommar kan det väl vara kul men efter en vinter kommer ni tillbaka till stan” sa våra vänner. Året var 1972 och vi hade hittat en liten billig ödegård i Dalarna där vi ville förverkliga vår dröm att klara oss på egen hand när den väntade krisen skulle komma. Så här gick det.

Kanin har på kort tid seglat upp som ett av de mer populära köttslagen för självhushållare. Kaninen är en mycket bra foderomvandlare och kan äta sånt på gården som du själv inte kan äta. Den producerar förhållandevis mycket kött på liten yta vilket gör att den passar utmärkt som självhushållardjur.

Vad är egentligen hemligheten bakom skogens förmåga att producera ett överflöd av grönska från tidig vår till sen höst, helt på egen hand? Skulle vi människor kunna producera en del av vår mat på samma sätt? Det är just det vi försöker åstadkomma inom skogsträdgårdsodling, en odlingsteknik som är djupt förankrad i ekologin och har stor potential för självhushållaren, som komplement till de vanliga odlingarna.

-

Brännässla, Urtica dioica, är mycket användbar. Den är också vanlig i stora delar av Norden. Hela växten används, oftast blad, stjälkar och frön var för sig.

När någon utbrister ”Vilket äventyr!” tänker många säkert långt bort och exotiskt, vackra sandstränder och snorkling bland ”Nemo-fiskar”. Inte många tänker på de roliga och spännande upplevelser enkelt frilufts- liv i Sverige erbjuder. Vi har faktiskt tusentals vindskydd, utplacerade på vackra ställen över hela landet, som vi alla får använda helt gratis när vi vill. De är en fantastisk tillgång när vi behöver en paus från vardagen och vill uppleva ett litet äventyr nära naturen, enkelt och billigt.

Krympburkar slöjdas av både färskt och torkat virke. Den råa urholkade stammen krymper när den torkar och smiter då åt runt den inkilade, redan torkade, bottenplattan. Ett slöjdprojekt som ger praktiska, vackra och personliga förvaringskärl till hushållet.

Från Nederländerna, via Tyskland, hamnade vi för sex år sedan i Småland. Här fanns mycket natur, mark för våra odlingar och ett litet hus med ladugård. Redan som barn var jag fascinerad av hur man levde förr i tiden. Under uppbyggnaden av vårt nya liv här i Sverige har jag märkt att det går väldigt bra att kombinera vårt självhushåll med mitt intresse för historia.

Att själv odla bär och frukt så det räcker hela året är det roligaste, godaste och bästa för hälsan du kan göra. Humlor, bin och andra insekter blir glada på köpet. Insatsen är i förhållande till utfallet marginellt och det krävs inga stora ytor. Jag får själv ihop min familjs årsbehov i en vanlig villaträdgård och tänkte nu berätta hur jag gör, med förhoppningen att bidra med lite inspiration och nyttiga tips till blivande frukt- och bärodlare.

De bästa metoderna mot ogräset är de som gör att det aldrig lyckas etablera sig. En ogräsplanta som fått fäste och börjat växa till är långt svårare att få bort än en som precis har grott. Med rätt metoder kan du dessutom drastiskt minska antalet ogräs som överhuvudtaget gror i din odling. Samtidigt gäller motsatsen. Med fel metoder kan du snabbt föröka upp ogräset och få oöverskådliga problem.

Självhushållning och självförsörjning är två begrepp som används flitigt för att beskriva människor som bor på landsbygden och producerar egen mat. Men vad är egentligen en självhushållare? Finns det någon riktlinje för vad eller hur mycket människor behöver producera för att kunna kalla sig för självhushållare? Och vad menas egentligen med frågan: Men hur självförsörjande är ni då? Här försöker jag reda ut begreppen tillsammans med självhushållarna Daniel Larsson från Näshulta, Daniel Hägerby från Södra Skärshult och Isabelle Nilsson från Grytgöl, som jag besökte på min resa.

Har man eget och bra kött eller fisk som man vill förädla genom rökning, torkning, korvtillverkning eller på annat sätt, är det avgörande att det först blir rätt med saltningen. Ett av de svåraste och mest omdiskuterade ämnena inom chark- och fiskföräd- ling är salt och saltning. Jag kommer här att redogöra för mina tankar och idéer samt delge mina erfarenheter i detta ämne.

Från torpare till småbönder. I vårt förra utflyttarbrev i Åter 2/2014 bodde vi i ett litet torp som heter Biberget. Tack vare den ruskigt låga hyran och att vi är billiga i drift, kunde vi få ihop ett bra startkapital att köpa en liten gård för. Februari 2015 flyttade vi in på Bokahall.

Det har nu gått ungefär 10 år sedan vår familj flyttade in i vårt självbyggda halmbalshus, beläget i ekobyn Utsikten på östra Orust i Bohuslän. Man kan betrakta dessa år som en prövoperiod, under vilken vi har kunnat utvärdera projektet – vad som varit bra, vad som aldrig borde ha gjorts, samt hur projektet skapat reaktioner i olika sammanhang.

Odlingen av allehanda baljväxter har tagit fart de senaste åren. Sojaböna är en av dessa växter som man kan odla hemma i trädgården, men det är ingen nybörjargröda utan kräver en del kunskap för att lyckas med.

Vad är det som gör att en grupp unga människor väljer att lägga hela sitt liv, utan lön, på att under 6 år bygga upp en liten trädgård i ett skogsbryn? Vad är det som gör att människor från hela landet besöker platsen för att se och känna på den kultur som har skapats? Egentligen vet vi inte, men det närmaste svar vi fått verkar stavas: meningsfullhet. Mening för individen och mening för det kollektiva. Kanske har Under Tallarna lyckats skala bort allt som inte känns 100 % meningsfullt och har därför en stor dragningskraft på människor.

-

Vad prioriteras i vårt samhälle? Varför är dagens främsta fokus iPhone och Instagram? Finns det något mer betydelse­ fullt än att ta en fika? Är vårt samhälle byggt på gemenskap och samhörighet? Är livet en tävling, och i så fall, vem tävlar jag mot, och varför vill jag vinna? Är jag en individ som kan köra mitt eget race, eller är jag en del av något som jag måste uppmärksamma och vårda? Om jag ser in i min kärna, känner jag självförverkligande? Upplever jag att det jag gör är meningsfullt? Denna sortens frågor är vad som ledde oss till våra fullkomligt igenvuxna 1,8 hektar, självhushållning och ändlösa möjligheter.

De flesta som bor på landsbygden har ett förhållande till hur man hanterar den ved som behövs för att värma sitt hus. Det är ofta olika från person till person beroende på omständigheterna. Jag ska här beskriva ett sätt som jag funnit ge torr fin ved som är lätt att elda i min eldstad.

Vill man koka såpan på talg eller ister bör den tas om hand och smältas ganska omgående efter slakt. Så här går det till.

Tidigare har jag berättat om hur man gör en svag lut av björkaska, att använda som rengöringsmedel och tvätt­ medel. Här visar jag hur man kokar såpa av björkaskeluten tillsammans med valfritt fett. Såpa kan användas till mycket och har man tillgång till fett efter slakten så blir såpan både gratis och ekologisk.