Arkiv: Artiklar

-

Året med korna är mycket baserat på dagliga rutiner. Utfodring, mjölkning, ryktning, köra ut skit, strö med ren halm m.m. Vintern kräver mycket tid av den som sköter korna. Sommaren är den skönaste tiden för både kor och människor.

Att hägna in sina odlingar och kreatur kan göras på många olika sätt. Material från naturen ger trevliga och ekologiska gärdesgårdar. Bevarandet av olika former av äldre typer är också en kulturhistorisk gärning. Visst ser det trevligt ut med exempelvis ett flätverksstaket kring den egna täppan?

Alla råkar ut för dem. Vid nyodling kan det ta några år innan de kommer, men kommer gör de. Kålfjäril, kålmal, kålfluga, vivel och framför allt deras larver, det är de som gör skadan. Att se vitkål, grönkål, rödkål, brysselkål, kålrötter, majrova, blomkål och broccoli förfaras är som att bakbunden stickas i hjärtat med en nål. En god självförsörjare satsar naturligtvis inte allt på ett kort, utan ser till att hon överlever vintern i lyx och överflöd även om kålen går i stöpet. Men ändå är det inte detsamma utan som med och det är ofta värt att ta upp kampen.

Att bygga egna musikinstrument är en lekfull och fascinerande sysselsättning. Av det material som råkar finnas till hands kan man tillverka fantastiska flöjter, trummor, lurar och rasselinstrument. Det gäller bara att vara utrustad med fantasi, mod och envishet.

-

Under hela tiden som man pratat om miljövänliga blöjor tycker jag att man hoppat över ett svenskt alternativ!

Skarsnön knastrar under fötterna. Finkorniga puderflingor faller lätt genom det blekgrå vinterdagsljuset. Den sista sträckan är det inte ens stig, utan vi banar oss fram mellan höga granar och undervegetation. Knappt synlig under nedhängande grenar skymtar den plötsligt. En farstukvist av ohyvlade stockar och en grå grov plankvägg. När jag klivit över tröskeln befinner jag mig plötsligt en halvmeter under marknivå. Det är en underlig känsla att befinna sig i ombonad stugvärme med den vinterkalla vildskogen så nära inpå sig.

Är det något att satsa på? I denna artikel skall jag ge några enkla tips om hur man kan gå till väga om man vill skaffa sig en egen elförsörjning men först orda något om vårt allmänna beroende av storsamhället.

Vad är surklöverrova, rapunkelklocka, jordmandel, potatislök och sockerrot? För att inte tala om knölvial, gråärt, skogslök, jordkastanj, vinterkrasse och sparrissallat? Och hundratals varianter av morötter, kål, tomater, gurkor, potatis, mm? När man läser Lena Israelssons bok ”Köksträdgården – det gröna arvet” börjar man ana att det hänt något fruktansvärt vad beträffar den genetiska variationen i svenska trädgårdar.

Vad är en bytesring? Du byter varor och tjänster mot en lokal valuta, en bytespoäng. Bytet meddelas ofta med en check till bokföraren som registrerar och ser till att säljaren får en plusnotering på sitt konto och köparen får en minusnotering.

I vår tid upplever vi starkt saknaden av kreativa sysselsättningar. Egentligen behöver vi inte gå så långt för att hitta det mest skapande arbetet, nämligen att baka sitt eget bröd. Här ska det handla om att bli medveten om de olika processer som sker vid bakning och grundprincipen för ett gott, näringsrikt och hållbart bröd visas.

Att trätjära är ett bra konserveringsmedel för trä känner nog de flesta till. Men det är nog inte så många som vet att det finns en liknande produkt – ryssoljan eller björktjäran - som har samma egenskaper som trätjäran, plus ett par goda egenskaper till! Att den sedan är lätt att framställa, gör inte saken sämre.

Tre mil sydost om Enköping på en udde i Mälaren ligger Härjarö. Här har Upplandsstiftelsen, en landstingsstiftelse som finansieras av kommunerna i Uppsala län, ett naturvårdsområde med en camping och lägerverksamhet. Anläggningen består, förutom faciliteter för de redan nämnda verksamheterna, också av en herrgårdsbyggnad från 1900-talets början, några fritidsstugor, en gammal lada och en del andra mer eller mindre framträdande byggnader. Parallellt med campingen bedriver arrendator Hans Ekström även konferensverksamhet och kan bland annat erbjuda sina gäster vikingatida gille i ladans blotsal. Anläggningens vikingatema har numera förstärkts med en minigolfbana som omgärdas av ett 150 meter långt flätat staket. Innanför detta finns 12 banor med lika många i trä snidade beläten av Asgårdsgudar och gudinnor samt ett par mindre byggnader inspirerade av utgrävningarna från det två mil bort belägna Birka.

Så nyss som för 50 år sedan var det nordiska biet i Sverige den dominerande birasen. Det hade då funnits här bortåt tiotusen år. När isen smält och tundran tinat upp och träd och nektargivande växter vandrat in följde också humlor, bin och en mängd andra insektarter med.

Biodlingen i Sverige har minskat till ungefär hälften på 15 år. Det är beklagligt av flera skäl: - Bina spelar för det första en mycket viktig roll för pollinering av viktiga växter och grödor. - Honung är nyttigt och gott och vi får en honung av mycket fin kvalitet. - Biodling är fascinerande och spännande. - Honungspriset har stigit och ”bi”inkomster är väl alltid välkomna. 10 samhällen får man ha skattefritt.

-

Under ett par veckor i somras samlades ca 2-300 personer från hela Norden på en liten ö i Danmark. Ett nyslaget fält kantades av tipis, tält och bivacker, och i mitten restes den stora samlingstipin med en diameter på 15 m! Ett utomhuskök byggdes upp och i ”caféet” (under en uppspänd presenning) kokades te och kaffe över öppen eld nästan dygnet runt. Från olika håll hördes rytmer av trummor, skön sång och musik från allehanda instrument. Det var tingmöte.

Gäss är ett bra djur att börja med. De är lätta att sköta, billiga i foder, håller gräset kort och ger både ägg och kött. Framför allt är de trivsamma djur som skapar en god stämning på gården, samtidigt som de vaktar den och varnar när man får besök.

Mitt på den skånska landsbygden ligger Holma. En stor gård med en bourdeauxröd blodbok och en slingrande liten bäck. Där finns också en fin liten grindstuga och det är kring den och kursen ”lokalsamhällets självförsörjning och självförvaltning”, mitt liv och denna berättelse kretsar. Världen är fucked. Det vet du lika väl som jag och det är därför en kurs som den här behövs.

För några år sedan reste jag runt i USA och mötte där en grupp människor som levde med självhushållning som mål. Jag blev så inspirerad och fascinerad av den livsfilosofi som härskade i skogen där de bodde att jag själv flyttade dit och kom att stanna där en längre tid. Det var där jag för första gången kom i kontakt med kompostering av avföring från människor.

Jag saknar verkligen en jordkällare. Det är snudd på en mänsklig rättighet att ha en och jag lovar att någon i ett senare nummer av Åter vill berätta hur man bygger en egen enkel jordkällare. Fram till dess tänkte jag berätta om ett värdigt alternativ, nämligen att lägga stukor.

Tygblöjor ja, det har man vikt några stycken. Närmare bestämt ca 35.000, eller egentligen ungefär 25 stycken, som är vikta 1400 gånger vardera. Tunnslitnaste utbytta vartefter.

Mitt i Värmland, på Björklångsberg i Selma Lagerlöfs Fryksdalen, bor de som kallar sig Skogsfolket. En dryg mil på slingriga skogsvägar leder oss fram till torpet ”Gläntan”, som är Skogsfolkets centrala, gemensamma punkt. Jag blickar ut över nejden: milsvid granskog, i dalbottnen en glittrande tjärn. Luften är klar och frisk här på över trehundra meters höjd. Knappt några bilar passerar på den smala, vindlande skogsvägen. Det enda som hörs är fåglarnas sång, suset av vind i trädkronorna, och enstaka råmanden från kohagen. I en gammal fäbod några hundra meter längre bort bor Per och Laila, som startade projektet för tretton år sedan. I övrigt är Skogsfolkets medlemmar, bestående av ett tiotal hushåll, utspridda över ett större område i skogarna kring Gläntan.

När man arbetar som smed finns det vissa saker man bör tänka på i förväg, nämligen: utformning, moment och följd. Har du gjort detta är det mycket lättare att få sakerna bra. Innan du tänder ässjan, måste du ha funderat ut de sakerna. När ässjan är tänd måste du hela tiden veta någorlunda vad som ska göras härnäst för att inte ödsla med tid och dyr kol.

-

Vad gör vi med våra grönsaker? Många av oss vill vara självförsörjande och kunna använda det vi odlat hela året. Frågan dyker ofta upp om hur vi kan ta till vara skörden på ett näringsriktigt sätt. Kunskap om bra förädlingsmetoder har stor betydelse. Här ska vi nu tala om en metod att konservera och förädla med hjälp av mikroorganismer.

Det började på min skolas anslagstavla. En lapp där fångade mitt intresse. Några veckor senare, i mitten av maj, befann jag mig i en scoutstuga utanför Hyssna, Västergötland, och undrade vad jag gett mig in i. Jag brukar vara skeptisk mot kurser. Hade inte en klasskamrat jag litar på intygat att det var seriöst så... En nattlig promenad övertygar mig än mer att jag är i gott sällskap bland öppna och engagerade personer.

Krake är en byggnadstyp som egentligen bara är ett brant vasstak på en stome av slanor.

Ha som mål att allt du gör ska vara roligt och vackert. Även odling, som ofta redan är vackert och roligt i sig, kan få en ny dimension om man tillåter sig själv att vara kreativ och lite konstnärlig. Det behöver inte bli opraktiskt för det, tvärtom, de smartaste lösningarna kommer oftast när man vågar tänka i nya banor och former.