Jordhydda
I maj månad 2010 startade jag och en vän byggandet av en jordhydda. Tre år senare var jordhyddan nästan helt färdig. Processen har fungerat som en kunskapsväg, både i ekologiskt byggande och i personlig utveckling.
Sidan:
3
Antal sidor:
5
Haloumi, ricotta och mozzarella
Dessa ostars gemensamma nämnare är att man hettar upp ostmassan, till skillnad från andra ostar. Men hur får man ricottan att bli krämig, mozzarellan att bli mjuka bollar och haloumin att bli stunsig grillost?
Sidan:
8
Antal sidor:
3
När vildsvinen kommer
Vildsvinen är idag en djurart på stor frammarsch. Stammen är nu antagligen lika stor som älgstammen och ökar stadigt. Detta gör att allt fler människor råkar ut för vildsvin i sin närhet för varje år som går. I den här artikeln tänkte jag berätta lite kort om vildsvinsjakt och resonera lite kring vad man kan göra för att slippa allt för mycket skador men samtidigt ha möjlighet att utnyttja detta förnämliga vilt.
Sidan:
11
Antal sidor:
3
Seriedel :
10
Borrabo
Vi flyttade från ett hus i västra Göteborg, rakt ut i skogsstråket mellan Vara – slätten och Falbygden. Här fanns en avstyckad gård som ingen rört på minst 40 år. Hade vi varit rationella och förnuftiga hade vi kanske inte dragit på oss en fastighet utan varken el eller avlopp, men man tänker inte alltid så klart när man är förälskad…
Sidan:
14
Antal sidor:
2.7
Vårörter
Här följer några exempel på tidiga växter som passar bra att plocka nu i vår. Gran, älggräs, brännässla och daggkåpa är alla växter som är lätta att hitta och känna igen.
Sidan:
16
Antal sidor:
1.3
Seriedel :
4
Björnloka
Björnloka har förmodligen varit den mest intensivt använda vårgrönsaken bland Kanadensiska indianer. Skaft och stjälkar från de unga plantorna är saftiga, krispiga och goda med en smak som påminner om selleri.
Sidan:
18
Antal sidor:
2.3
Seriedel :
7
Fläta ett mobilt staket
Så här gör du för att fläta ett stort eller litet mobilt staket att använda som växtstöd eller som skydd mot sol, vind, insyn eller sprättande hönor.
Sidan:
20
Antal sidor:
1.7
Halmhuset snäckan i ekobyn Utsikten
Det är nu 12 år sedan vår ekobyförening hittade den plats på ön Orust där vi ville bygga vår ekoby. Det har varit en lång väg och först nu flyttar jag själv in i mitt hus. Jag ska här berätta lite om bygget av det men börjar från början, med en kort genomgång av byns historia.
Sidan:
22
Antal sidor:
4
Vinbär
Vinbär i olika färger kan användas till mycket och är förstås en självklarhet i en husbehovsodling. Trädgårdsrådgivaren Kirsten Jensen som tidigare skrivit serien Udda grödor här i Åter berättar nu hur man på det bästa och mest rationella sättet odlar vinbär till husbehov eller för försäljning.
Sidan:
26
Antal sidor:
4.5
Köp nätversionen nedan för att läsa hela tidningen digitalt.