-
×
Åter 1/10 - Nätversion
30 kr
Åter 2/10
30 kr
Grishyddor
Att man gjort i ordning ett grishus innan man skaffar grisen är förstås en självklarhet. Men innan man börjar snickra och greja är det bra om man funderat igenom bygget både en och två gånger. Ett väl genomtänkt grishus kan spara mycket arbete och vara vackert att se på, men framför allt vara mer trivsamt för dess inneboende. Och glada grisar vill vi ju ha!
Sidan:
3
Antal sidor:
3
En sav- och ogräskväll
Klockan är snart 18, på gårdsplanen rullar bilarna in en efter en. Det ska bli savkväll med ogräsplock. Det är för fjärde året i rad. Kvinnorna som kommer är förväntansfulla, ja för det är förutom en man just den här gången mest kvinnor som lockas att vara med. Det är väl en uråldrig samlarkraft som slår an sin välbe kanta ton i de kvinnliga generna.
Sidan:
6
Antal sidor:
2
Lufttorkning av skinka och salami
Torkat kött har vi människor gjort sedan urminnes tider. Det är en konserveringsmetod som också ger fantastiska smaker. Här får du recept på lufttorkad skinka och lufttorkad salami. Recepten är hämtade från Bjärhus Gårdsbutik och Chark i Skåne.
Sidan:
8
Antal sidor:
3.3
Så funkar konsensus
I varje sammanhang där flera människor ska samarbeta behövs en form för att fatta beslut. Det kan gälla lokala kooperativ, intresseföreningar, bygde grupper, olika slags kollektiv o s v. Den här artikeln ska handla om att fatta beslut med konsensus. Konsensus betyder samstämmighet och innebär att beslutet fattas i enighet, det vill säga att alla är överens. Det finns olika traditioner av konsensus. De beslutsformer som jag ska beskriva här bygger på att alla diskussioner förs i smågrupper och att beslut kan stoppas genom vetorätt.
Sidan:
11
Antal sidor:
2.7
Keramik v2
Lera är ett lättillgängligt material som öppnar stora möjligheter för den innovative och stimulerar all sorts kreativitet. Som alla andra hantverk är även detta kringgärdat av en rad spelregler som inte kan kringgås. Jag skall här, på ett ganska ovetenskapligt sätt, försöka lotsa den nyfikne fram till ett lyckat resultat, med material som kan hittas i naturen och som kan bearbetas med egna enkla hjälpmedel. Jag går heller inte in på estetik eller avancerad teknik, som väl kan anses tillhöra nästa steg för den som vill gå vidare.
Sidan:
14
Antal sidor:
2.7
Bygg en enkel Raku-ugn av lecablock
Raku är en rätt våldsam bränningsmetod då man hettar upp och kyler ner godset snabbt. Det gör att man kan få en karaktäristisk och snygg sprickbildning i glasyren. Det är förstås lätt hänt att även keramiken spricker så det är säkrast att skröjbränna en gång först, om man inte bara har små och tunnväggiga saker.
Sidan:
16
Antal sidor:
0.7
Svartbränning
Jag bränner min keramik som svartbränning. Det är en metod som använts av keramiker sedan stenåldern men blev vanligare under järnåldern. Man svartbrände då i gropar. Jag använder mig av lergodslera, det är järnet i leran som ger den svarta färgen. Så här går jag till väga när jag gör en svartbränning.
Sidan:
17
Antal sidor:
0.7
Kili och hennes Anagama-ugn
Kili Siimes bor i ett torp i Västra götaland och gör mer keramik än bara till husbehov. Hon bränner sitt stengods i en 3,5 meter lång ”Anagama-ugn”. En gång om året fyller hon den med hela sin årsproduktion och eldar sedan i tre dygn i sträck.
Sidan:
18
Antal sidor:
1.3
Saltglasering i vedeldad stengodsugn
Skissen här intill är på min vedeldade keramikugn. Den är byggd på principen "downdraft"och är på cirka 160 liter. Jag har så små ugnar för att om något går snett så blir inte så mycket förstört. Det går också fort att dreja fram en ny omgång krukor. Jag bränner min keramik i stengodstemperatur och saltglaserar den.
Sidan:
19
Antal sidor:
0.7
Bellvik
Jag bor i en liten by som heter Bellvik i Dorotea kommun, på gränsen mellan Västerbottens och Jämtlands län.
Här är det långt in i inlandet, det är mycket skog, tystnad och svängrum, natur är det mest överallt. Jag har upptäckt att det
inte alls är så mörkt här som jag trodde innan jag flyttade upp till Norrland eftersom snön ligger hela vintern och lyser upp
väldigt mycket och på sommaren är det så ljust att man lätt kan jobba dygnet runt: sömnbristen är en riskfaktor...
Sidan:
20
Antal sidor:
2.3
Humle
Humle är en gröda som de flesta numera förbinder med varmare trakter än Sverige, men så har det inte alltid varit! På 1500-1700-talet var humle en mycket stor gröda i Sverige. En gröda som det till på köpet fanns lag på att bönderna måste odla. Många byar betalade faktiskt hela eller delar av sin skatt med humle!
Sidan:
22
Antal sidor:
2.7
Seriedel :
8
Bygga cob-hus
En helg i mitten av augusti 2008 hölls i Halland en kurs i att bygga tjocka lerväggar utan form. Tekniken kallas mackelering och innebär att man med grep lyfter en stabbig lerblandning på plats och formar väggmassan med spadar och klubbslag allteftersom man arbetar sig högre upp.
Sidan:
25
Antal sidor:
3
Nypon
På grund av sina hälsosamma frukter borde nyponen få större uppmärksamhet i hemträdgårdarna. Det är först på senare tid som man börjat första hur hälsosamma nyponen egentligen är. Att de innehåller mycket C-vitamin har länge varit klart, men att de dessutom innehåller så många andra hälsosamma ingredienser har slagit forskarna med häpnad. Vresrosen Rosa rugosa är så pass lättodlad att den kunde finnas i varje hemträdgård, både till nytta och nöje.
Sidan:
28
Antal sidor:
1
Köp nätversionen nedan för att läsa hela tidningen digitalt.