Category Archives: Frukt och bär

🔒 Att ta tillvara äpplen

Författare:
Annelies Schöneck
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Istället för citron

Smak, sötma och syra är hörnstenarna för saft, sylt, marmelad och gelé. Smak får vi från frukten och bären, men för hållbara och lagom tjocka konserver behöver vi ofta tillsätta extra sötma och syra. Här presenterar jag några hemodlade alternativ till citron och kemiska syror, hämtade ur min bok Safthushållning.
Författare:
Petter Bergström
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Nypon

Författare:
Leif Blomqvist
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 På syltkurs

Undertitel:
Kursreportage
Författare:
Helena Ullmark
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd

🔒 Lingon

Undertitel:
Skogens röda guld
Författare:
Michael Bergman
Tidning:
Läsläge:
Ej upplagd