-
×
Åter 2/03 - Nätversion
25 kr
Får
Vi skaffade höns redan året efter vi flyttat ut på landet 1964, och två år senare får. Det blev tre gutefår, eftersom vi visste att rasen var svårt hotad. Baggen döpte jag till Teofractes (= en del av gud) och min då knappt fyraåriga dotter Kristina döpte tackorna till Snövit och Jansväg. Tyvärr dog baggen redan tvåårig genom en olyckshändelse och ersattes av Tor (bilden ovan). Dessa tre blev i sanning familjemedlemmar. Ungarna lekte med dem dagligen, ledde runt särskilt Tor, matade dem, t o m kammade dem. Tor lät sig nådigt ridas på, vilket mycket imponerade på ungarnas vänner. Under de åtta år vi hade honom stångades han aldrig eller var till annat besvär, och alltså exceptionellt snäll.
Jansväg var en högst egensinnig tacka. Hon kunde gå ut ur nästan vilken hage som helst om hon ville, var alltid kelen mot ungarna och ibland mot mig, men synnerligen misstänksam mot främlingar. En gång när hon hade ganska små lamm kom en schäfer och ville leka med lammen. Jansväg anföll direkt, fick hornen i sidan på hunden och lyfte och kastade den nästan två meter. Tjutande och med svansen mellan benen rusade hunden tillbaka till sin mycket skamsna husse. Jansväg blev vår äldsta tacka någonsin, nästan sexton år, när hon plötsligt dog en natt, mycket sörjd.
Sidan:
3
Antal sidor:
7
Seriedel :
12
Självhushållning i Namibia
I Namibia är fortfarande majoriteten av befolkningen på något sätt beroende av självhushållning. Många bor kvar på sina ”gårdar”, så kallade ”homesteads” och lever mer eller mindre i självhushållning. Många bor också i städer där de har deltidsjobb eller är arbetslösa och så åker de hem till familjens eller släktens ”gård” och hjälper till med att så och skörda. Genom sin arbetsinsats får de del i det som skördas på gården.
Sidan:
10
Antal sidor:
2
Sågfilning
Att avverka med handverktyg är, trots de fantastiskt effektiva avverkningsmaskinerna som finns, inte helt bortglömt. De har många fördelar: miljövänliga, energisnåla, ger styrka och motion åt kroppen, billiga att köpa, minimalt underhåll, lätt att lära sig använda, kräver inte dyr skyddsutrustning.
Sidan:
12
Antal sidor:
3
Grönsaker året runt
Jag vill berätta om två områden som vi har utvecklat för att få ut mer av husbehovsodlingen. Det har gett oss en större variation av grönsaker under en längre tid av året.
Sidan:
15
Antal sidor:
3
Lingon
Lingon är ett ris med vintergröna läderartade blad och ett av våra vanligaste och mångsidigaste bär. Lingonet tillhör ljungväxterna och är nära släkt med blåbär, tranbär och odon. Namnet lingon är besläktat med namnet ljung och syftar troligen på växtplatsen, då lingon och ljung ofta växer på samma plats.
Sidan:
18
Antal sidor:
2
Så fångar jag matfisk
Största delen av köttet jag äter består av fisk från en insjö och jag ska berätta om några sätt jag använder för att fånga den. Jag skriver inget om sportfiske här, men visst kan man kalla det ett nöje att fånga sin egen mat. Det jag beskriver från sjön gäller förstås även för stilla och djupa partier i åar.
Sidan:
20
Antal sidor:
4
Enklare självhushållning med stenålderskost?
”Stenålderskost” är en nygammal kosttrend som är på mångas läppar och i någras munnar just nu. Grönsaker, frukt och magert kött. Inga mjölk- eller spannmålsprodukter. Kanske är det dags för oss självhushållare att tänka om också? Hur skulle våra liv se ut utan hushållskon, julgrisen, surdegsbrödet och potatisen? Kanske är det rent av lättare att bli självförsörjande med stenålderskost?
Sidan:
24
Antal sidor:
3.7
Sommarrecept från Alperna
Trädgårdens skafferi är nu fullt av läckerheter och man behöver bara gå och titta vad som finns och vad som är moget. Då är det lätt att hitta råvaror till middagsmaten!
Sidan:
27
Antal sidor:
0.3
Köp nätversionen nedan för att läsa hela tidningen digitalt.