-
×
Åter 2/03 - Nätversion
25 kr -
×
Åter 2/04 - Nätversion
25 kr
Brännvinsskryddning
Att bevara lite av sommarens smaker, dofter och färger i sprit för att sedan njuta dem i form av en god snaps är en tradition som många sätter stort värde på. Att börja krydda sitt brännvin med egna örter är lite som att öppna dörren till en ny värld av smaker, i och med att växtens egen smak framhävs så tydligt.
Sidan:
3
Antal sidor:
5
Slakt
För många som drömmer om att bli djurägare kan det tyckas hemskt att föda upp djur till slakt. Men som diskuterats tidigare om liv och död är döden en naturlig följd av livet. Husdjur föds upp för att slaktas, men den ska ske snabbt och smärtfritt.
Sidan:
8
Antal sidor:
4
Seriedel :
7
Syrad färskost
Blev den bra? Eller gjorde du aldrig hårdost som jag skrev om i Åter 4/02? Mycket text med liten stil och ett innehåll som man inte känner till kan väl avskräcka vem som helst. Bra, för jag vill helst att du börjar ditt ystningsäventyr här istället och lär dig göra syrad färskost först. Lätt att lyckas med och mycket användbart och gott. När du gör syrad färskost har du dess – utom fördelen att du inte behöver vänta på att osten ska mogna. Den är klar att äta direkt, och du får snabbt klart för dig om du behärskar ystningen eller inte.
Sidan:
12
Antal sidor:
2
Att baka i vedeldad stenugn
Det är lätt att man skjuter på ett beslut om att pröva att baka i en gammal vedeldad stenugn. Kanske har man gläntat på ugnluckan på en bortglömd bakugn och den vanligaste synen man mötts av är trasiga lysrör och intorkade färgburkar, när det skulle vara gyllenbruna doftande bröd där.
Sidan:
14
Antal sidor:
2
Halmslöjd
Halm är ett underbart material ur flera synpunkter. Miljövänligt, billigt och relativt lätt att få tag på. Dessutom vackert och mångsidigt. Förutom till praktiska korgar kan halm även användas som inslag i vävar tex mattor.
Sidan:
16
Antal sidor:
2
Vägar till självhushållning
Hur bryter man sig loss? Det är nu många som strävar mot ökad självhushållning men sitter fast mer eller mindre i olika ekorrhjul och invanda mönster. En del läsare har anmärkt på tidningens innehåll att “det är härligt att läsa om alla människor som lever på ett annorlunda sätt, men innehållet och budskapet är svårt att applicera på oss ”vanliga människor” som sitter med huslån, dagisavgifter, bil och ICA-kort”. Många Återläsare befinner sig i en situation där de känner sig låsta och söker inspiration och tips om hur man kan bryta sig loss och få mer tid, kraft och resurser att försöka skapa det liv man egentligen vill leva. Små eller stora steg, skriv gärna hur du gjort för att bryta dig loss lite och öka din självförsörjning!
Här kommer några läsarbrev från ”vanliga människor” som kanske kan inspirera, även om vi alla har olika utgångspunkter och slutmål.
Sidan:
18
Antal sidor:
1.3
Våra fyrbenta dragare och deras redskap
Telefonen ringer då och då, ibland får vi ett foto på posten: -Vad är detta? Är det användbart? Lika ofta motsatsen; Jag behöver en sådan, har du någon eller vet du var jag kan hitta detta?
Sidan:
20
Antal sidor:
1.7
Seriedel :
1
Ved
Att elda med ved är utan tivel det enklaste, billigaste och mest miljövänliga sättet att värma sitt hus vintertid. Och även om vedhanteringen är ett arbete som både ger fysisk styrka och mental avkoppling, har det genom tiderna utvecklats massor av fiffiga redskap som gör jobbet lite smidigare.
Sidan:
22
Antal sidor:
1.3
BDT-vattenrening i växthus
Det är nu cirka 20 år sedan jag byggde mitt växthus längs sydgaveln på detta mitt hus som småningom kom att kallas Visionshuset på Brännö. Huset byggdes som missionshus i början på förra seklet och är på sätt och vis ett sådant fortfarande om än med förnyat budskap. Sålunda har jag genom åren berättat för tusentals besökande, och även förevisat diverse ”befrielseteknologiska” arrangemang, hur man kan leva lite mer solidariskt med världsbefolkningen och även lite mindre belastande för naturens alla medvarelser av växter, djur och mikrober.
Sidan:
24
Antal sidor:
2.7
Köp nätversionen nedan för att läsa hela tidningen digitalt.