Timring, del 1
Att bygga eget hus, är det en dröm alla bär på? Att skapa något bestående är nog en inneboende kraft hos oss som människor; bygga hus, monument och broar...
Sidan:
3
Antal sidor:
3
Fasta
Fastan som en väg till inre rening och hälsa finns beskriven i de flesta religioner sedan urminnes tider. Även moderna vetenskapliga undersökningar visar att fastan kan bota vissa sjukdomar och dessutom verkar sjukdomsförebyggande. Särskilt i vår tid då flertalet västerlänningar lider av övergödning, stress, förgiftning, miljöförstöring, felnäring och brist på motion kan man genom fasta befria kroppen från överflödsfett, skadliga upplagringar och avfallsprodukter. Dessa problem är säkert inte lika vanliga bland ”självförsörjare”, men vi mår alla bra av en riktig ”storstädning” i kroppen en eller ett par gånger per år. Cellnybildningen stimuleras och det förefaller som om våra organ föryngras och regenereras och vårt fysiska och psykiska välbefinnande ökar.
Sidan:
6
Antal sidor:
3
Skärsvarva i trä
För en självförsörjare är trä ett utmärkt material till husgeråd och andra föremål i hem och hushåll. Råvaran är gratis och lätt att forma och när en sked eller skål av trä tjänt ut är det bara att slänga eller elda upp den och göra en ny. Helt utan miljöbelastning. Att svarva, med hemgjord trampsvarv eller en elektrisk, är ett sätt att forma träet.
Sidan:
9
Antal sidor:
3
Människan och husdjuret
Hur många har inte drömt om egna djur? Tänk bara: att kunna gå ut och hämta sina egna, nyvärpta ägg till frukost. Att efter dagens slit och släp på jobbet stressa av med att stå och klia hushållsgrisen medan den sörplar i sig kvällsfodret! Glädjen och stoltheten över att kunna be hem vänner för att se på underbara små lamm, på killingars bocksprång och en färgprunkande lantrastupps kråmande bland bönorna!
Och finns det något bättre för barnen än egna djur? Barnets lycka när det får ett alldeles eget ulligt, gulligt lamm, vars mjuka varma päls är som gjord för att borra in ansiktet i. Allt trevligt som man ska göra tillsammans när man håller på med djuren. Och abslout inte att glömma, all den goda maten som man kan producera själv, giftfri, nyttig och ”ekologisk” och naturnära så det bara sprutar om det. Djur att föda upp, att slakta, att äta, att leva med, att älska... Det är det som den här boken handlar om.
Sidan:
12
Antal sidor:
4
Seriedel :
1
Husets egen hårdost
Det är fascinerande att se mjölken koagulera med hjälp av löpe och sedan försiktigt få koaglet att avge vassle och forma ostkornen till en ost. Den förgängliga mjölken har koncentrerats till en högvärdig matvara som kan sparas till tider då man inte har tillgång till mjölk.
Sidan:
16
Antal sidor:
4
Vinterrecept
Jag var rädd att det skulle bli för mycket Allers över tidningen med alla recepten i förra numret, men många tyckte det var roligt och önskade fler, så jag bjuder här på ytterligare några enkla självförsörjningsanpassade rätter. Den här gången lite tyngre recept, rejäla, vintriga, mustiga. Tillagas på en varm vedspis i en ombonad torpstuga när det är kallt och mycket snö ute.
Sidan:
20
Antal sidor:
2
Köp nätversionen nedan för att läsa hela tidningen digitalt.