Du har inga produkter i varukorgen.
Djur, Getter, Kött och fisk, Mat & tillvaratagande
Djur, Getter, Kött och fisk, Mat & tillvaratagande
Lästid: < 1 minut
Getkunskap för tvåbenta 4
🔒 Getslakt och tillvaratagande
-
Christina Liljerås
I Husdjurslära för de lägre lantbruksläroverken, 1926, går att läsa: “Geten har störst betydelse som mjölkdjur, men även dess kött (särskilt efter unga djur), hud och ragg äro värdefulla produkter”. Mjölken och raggen har vi redan kunnat läsa om i tidigare nummer av Åter, men nu tar vi oss an köttet (och huden i viss mån). Det sägs att ungefär 75% av människorna på jorden är vana vid att äta getkött, så rent globalt sett är vi i gott sällskap. Här kommer den fjärde delen i Åters serie om getter.
Köp tidningen i pappersformat eller nätversion så får du tillgång till artikeln direkt.
(Om du är inloggad och köpt tidningen men ändå ser detta, hör av dig så fixar vi det ; ) )
