-
Helena Ullmark
När du syrar mjölk och grädde kan du med olika mjölksyrabakterier och mognadstemperaturer få fram olika produkter och smaker såsom fil, filbunke, yoghurt och crème fraîche.
Köp tidningen i pappersformat eller nätversion så får du tillgång till artikeln direkt.
(Om du är inloggad och köpt tidningen men ändå ser detta, prova att ladda om sidan ett par gånger. Om det inte hjälper, hör av dig så fixar vi det ; ) )
Fler artiklar i Åter 1/13
Fler artiklar om Mat & tillvaratagande
