Skribent: Stina Pernholm

Tempeh är ett fascinerande livsmedel. Det kan beskrivas som en kaka av sojabönor som hålls ihop av ett svamp­mycel. När mögelsvampen (Rhizopus oligosporus eller Rhizopus oryzae) växer förändras bönornas smak, konsistens och näringstillgänglighet. Resultatet blir gott, nyttigt och otroligt användbart.

Jag är på väg till en fönsterkurs igen som anordnas av Slöjd & Byggnadsvård, Västra Götalandsregionen. Den här gången ska jag lära mig att tillverka en fönsterbåge. Jag ser verkligen fram emot kursen. Det saknas just nu några innanfönster i vårt hus och det drar kallt hemma.

Fönsterrenovering är en populär kurs som arrangeras av Slöjd & Byggnadsvård, Västra Götalandsregionen. Under året hålls minst tio olika kurser med tema fönster, från den enklaste nybörjarkursen i fönsterrenovering som hinns med på en dag, till flerdagarskurser i fönstertillverkning. Själv har jag nyligen flyttat ut till ett torp i Uddebo. Vind och kyla tränger in genom trasiga fönster. Jag har anmält mig till en nybörjarkurs i fönsterrenovering för att lära mig att ta hand om mina fönster.