Skribent: Per Kølster

Mälta korn för ölbryggning

Mälta korn för ölbryggning

-Öl bryggs av korn, humle, jäst och vatten. Men för att kornet ska duga till ölbryggning måste det först bli malt. Mältning innebär att kornfröna gror och väcker och nybildar de enzymer som i bryggningen ska omvandla kornet till öl.
Tidning:
Antal sidor:
2.3
Lästid: 7 minuter