38-årig sjukpensionär/ hemmamamma med sambo och son, som har grisar, får, höns, hundar och katter. Snart hoppas de att ett par fjällnära fjällkor ska flytta hit. Deras mål är att vara så självförsörjande som man kan vara på den lilla mark de har, trots att de bor i de norrländska skogarna. lbk_eyesonly@hotmail.com.
Skribent: Anette Eriksson
Hårdost
Den senaste tiden har det i Åter tagits upp hur man gör färsk ostar, fetaost, mögelost mm, men det var nu drygt tio år sedan någon skrev om hur man gör hårdost. Här är en artikel om grundprinciperna. Jag avslutar med ett enkelt recept och hoppas att fler delar med sig av sina recept i tidningen eller forumet på Alternativ.nu
Tidning:
Antal sidor:
4
Bygg en raketspis
Raketspisen utvecklades inom ett biståndsprojekt i trädfattiga utvecklingsländer. Den eldas med ris och kvistar och överför en maximal del av värmeenergin till matlagningskärlet. Samtidigt är den lätt och gratis att tillverka i hemmet. Kanske något vi kan ha nytta av även här uppe i norden?
Tidning:
Antal sidor:
2.7