Max Whitman är doktor i naturresursförvaltning. Tillsammans med William Whitman driver han sedan 2020 ett experimentellt urbant jordbruk i Uppsalas utkanter. Där producerar de grönsaker till försäljning, håller i utbildningar, experimenterar med produktionssystem och anlägger goda hem för att bidra till ett mer resilient och hållbart matsystem.
Skribent: Max Whitman
Trädgårdsjordbruk
Ungefär halva Sveriges befolkning bor i småhus med trädgårdar. Trots stor konsumtion i dessa områden sker inte mycket produktion. Det ville vi ändra på genom vår förening Ultuna Permakultur med Uppsala som utgångspunkt. Här i denna artikel delar vi med oss av våra insikter om hur biointensiva köksträdgårdar kan bidra till att göra villaområden, trädgårdar och stadsmiljöer till vackra produktionslandskap.
Tidning:
Antal sidor:
5