Linda är lärare på kursen Det Goda Livet på Dalslands Folkhögskola i Färgelanda. Det Goda Livet är en omställningskurs som handlar om att leva hållbart på landet med kunskap om jord-, natur- och skogsvård, traditionell byggnadsvård, cirkulär ekonomi och självhushållning. Mejl: linda.abbing@vgregion.se.
Skribent: Linda Abbing
Ekollon
I tider av överflöd glömmer vi ibland det som bokstavligen ligger vid våra fötter. Ekollon – ofta ignorerade som skräp i skogen – är en mångsidig och förvånansvärt god näringskälla. Den här artikeln handlar om gammal kunskap, moderna användningsområden och hur du själv kan göra ekollonmjöl. En hyllning till skogen som en källa till självförsörjning, med ekollonet i huvudrollen i ett mjöligt äventyr i skogens skafferi.
Tidning:
Antal sidor:
2