Hanna är initiativtagare till Matkooperativet Helsingborg, en medlemsägd, hållbar mataffär med fokus på lokalproducerat. Hanna har också skrivit boken Vegan Vegan!, en guide med allt du behöver veta för en månad som vegan. hanna.bergstrom1708@gmail.com, www.matkooperativet.se, www.veganvegan.se.
Skribent: Hanna Bergström
Veganmat för självhushållare
Det finns en stereotyp, men inte helt ogrundad, bild av veganen som lever på importerade sojaprodukter och exotiska frukter och nötter medan självhushållaren sliter med sina djur och frossar i kött. I själva verket kan de två livsstilarna utgöra en utmärkt kombo, där veganen lär sig odla sin egen mat och självhushållaren kommer undan med färre djur, utan att behöva köpa kött- eller mjölkprodukter utifrån. Här är några tips på hur man får i sig det man behöver genom hemodlade vegetabiliska råvaror såväl som spännande veganska rätter att utöka din repertoar med.
Tidning:
Antal sidor:
2.7