Serie: Permakulturgården i Skovvirke
Vår väg till permakulturlantbruk
För åtta år sedan fick vi tillstånd av kommunen att på 11 ha jordbruksmark skapa ett kooperativ av sex små permakulturskogslantbruk à 1 1⁄2 ha. Här berättar vi om vår resa till hållbar självhushållning och om hur vi organiserat det på vår egen gård.
Seriedel:
1
Undertitel:
om en av sex gårdar i kooperativet Skovvirke i Danmark
Tidning:
Antal sidor:
4
Höstsilverbuske
När vi gjorde designen för Permakulturgården i Skovvirke (se Åter 2/24) var det viktigt för oss att ha vintergrönt skydd runt huset och den intensiva matskogen. Det är just här vi spenderar mycket tid ute på våren, innan lövträden får sina blad, och i matskogen odlar vi exotiska träd som t ex persikor och aprikoser som blommar redan i mars. Valet föll på en lähäck av höstsilverbuske, som samtidigt fyller många andra funktioner i den övergripande permakulturdesignen och därför skapar många nyttiga kopplingar.