Linnea driver tillsammans med Jonas Pettersson företaget Catxalot på västkusten. De håller workshops, tångsafaris och föredrag, plockar tång och säljer till restauranger och butiker. Den 8 maj 2014 vann Tommy Myllymäki tävlingen Bocuse d’Or Europa i Stockholm med bland annat deras tång på faten. Kontakt: info@catxalot.se.
Skribent: Linnea Sjögren
Havets grönsaker
Vi gillar tång. Det är gott, snyggt och supernyttigt. Dessutom är det mat som befinner sig långt ner i näringskedjan och tar upp näring från havet, så varje gång vi plockar med oss tång gör vi något bra för naturen. Med några enkla tips kan även du plocka din egen årsförbrukning av tång från våra svenska vatten. Vi lär dig hur.
Tidning:
Antal sidor:
3