Daniel bor i Uppsala med fru och två barn. Som lektor i medie- och kommunikationsvetenskap vid Uppsala universitet och Södertörns högskola utforskar han relationerna som både skapar och binder människor, platser och mat samman. Fritiden ägnas åt odling, matförädling och matlagning vid familjens torp i Norduppland.
Skribent: Daniel Lövgren
Reko-ring
De flesta som läser Åter har nog mer eller mindre koll på vad en REKO-ring är. REKO-ringar bygger på den enkla idén att samla ett gäng lokala matproducenter som via förbeställningar säljer sina produkter till kunder. Kunder och producenter möts sedan på en bestämd tid och plats för utlämning av varorna. Men dessa ringar – liksom ett mer hållbart matsystem – står inför utmaningar. Med insikter från min pågående forskning och ett privat deltagande i REKO handlar denna artikel om att bidra till en förståelse för vad REKO är och hur det hela fungerar, men också hur du kan bidra till REKOs utveckling, samt hur du kan tänka om du vill starta en ny ring.