Åter 1/21

För den som odlar sin egen mat är det värdefullt att kunna skörda bladgrönt och annat färskt året om, som komple- ment till det som lagras eller förädlas. Att förlänga skördesäsongen behöver inte innebära avancerad teknik eller höga uppvärmingskostnader, bara en del planering. Så här gör vi för att ha gröna blad i hushållet hela vintern.

Många kanske ser oss som drömmare – men vi tar tag i våra drömmar och gör dem till verklighet. Trots ett nybyggt hus så har vi kunnat gå ner från två heltidsanställningar till en 80 %-tjänst. Vi kanske jobbar mer än någonsin, men vi jobbar för oss själva och vi tar oss tid att njuta av livet. Det är inget 7–16-jobb, utan vi väljer när vi vill hinna med allt som vi vill och behöver göra. Tillsammans bygger vi vår dröm.

Rödbetor är lättodlade och håller sig fina länge i jordkällaren. Det kan man vara glad för nu i februari när det inte finns något färskt att hämta i odlingarna och annat i jordkällaren tagit slut eller mist sin fräschör. Som tur är går det också att göra väldigt många olika goda saker med rödbetor. Här ger kockarna Anette Dieng och Ingela Persson några förslag, som naturligtvis även fungerar med gulbetor, vitbetor och polkabetor.

Vi har börjat se över de redskap som blivit dåliga och behöver fixas inför vårbruket i vår trädgård. Valet för den här artikeln föll på en spade, men det går bra att använda tipsen till andra liknande redskap, som till exempel en grep.

Så fick vi köpt vår gård till slut. Många års drömmande skulle förverkligas och då är det lätt att starta för många projekt på en gång. Vi har nu gjort sex säsonger på gården. Saker och ting börjar falla på plats, men skulle vi starta om idag så hade vi gjort nästan allting annorlunda.

Har man en odling så har man nog råkat ut för ogräs i rabatterna. Vad som egentligen är ogräs beror dock på vem man frågar. Men enligt Wikipedia är ogräs i princip vilken växt som helst om den växer på ett ställe där den inte är önskvärd. I denna artikel tar jag upp några olika fleråriga ätbara växter som jag och många andra skulle kalla för just ogräs.